中国是茶的故乡，也是最早制茶饮茶的国度。
中国传统茶道，承袭自唐宋茶人师祖的茶事风雅，在现代生活中以茶为媒介，来寻求内心的宁静和平衡。
最让人真切感受到一席茶的优雅韵味，就是为茶而生的器具。
无论是唐代陆羽创制的茶器二十八式，还是宋代审安老人的十二种茶器，深蕴饮茶之道的泡茶之人总能从一壶一杯的交替斟泻之间，在心里慢慢勾画出将要喝到茶的性格和味道。
从点燃一枝油薪竹开始，鹅毛扇扇动的风声里，油薪竹的火焰带着一缕白烟自下而上地升起，橄榄碳的清香飘出，让人心生期待。
壶里的水“松风”鸣响，注温水入壶、投茶入壶、出汤入杯，淅沥水声和器皿碰撞的声响...
如果静下心来，就会听到茶席上全然不同的情绪，隐约而细微，但是却让人清晰探寻到最无可隐匿的内心。
对于饮茶，古人说得直白，“饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜,三四曰趣，五六曰泛……”
细想，其中的深意并非单以人数的多寡来断定喝茶雅俗之别，远离喧嚣，回归内心的宁静和疏淡，才是饮茶的本意。
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