关于茶的美文:从来佳茗似佳人

关于茶的美文:从来佳茗似佳人

2阅读 2018-12-05 01:48 文化
陈国璋茶文化馆的冬天,留给我们的记忆非常丰富。


在这些记忆里,不仅有古老的茶叶,也有很多甜蜜的味道。而星期六的茶会里不仅可以喝到甘甜爽口的易武茶,也可以吃到香甜可口的炒板栗。


我们茶更有着无尽的兴趣。茶可以让人心情愉快,也让人情绪稳定。


2018年易武黄金叶茶


2018年易武黄金叶,也叫黄片。因为多数老叶子都有些泛黄,所以称之为“老黄片”。2018年易武黄金叶茶口感甘爽绵滑,回甘迅速。


2018年易武黄金叶所用茶叶是在普洱茶的原料筛选工序中,因为条索疏松、粗大,在揉捻过程中不能成条,按照生产标准拣出来的那部分茶青,其中很多都是茶青中的第三叶,只是因为外形不佳才被拣出来。


但并不意味着品质不好,反因叶片组织厚实,以甘甜、醇厚的滋味和持久耐泡见长。



七十年代花茶


花茶又称熏花茶、香花茶、香片,为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。


茶香典雅,朴素,而花香则现代,清新,把茶叶和鲜花的香气融会在一起,珠联璧合,也就是我们日常见到的花茶。


花茶集茶味与花香一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。而茶艺乐园这款七十年代的花茶特别之处,还是因为时间的久远,而让花茶本身带有一股药香味。



2018年易武正山秋茶


易武茶山是普洱茶最早的集散地,唐代时被称为“利润城”,是滇藏茶马古道之源头。


易武茶,茶质优良,远销佛海,年产茶约4000担,主要用于加工团茶,乾隆年间(1736——1795),许多石屏人纷纷迁居易武种植茶树,用传统方法制作的“七子饼茶”作为贡茶,加工精细。


2018年易武正山秋茶香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色。饮后舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵扩及两颊。



2004年澜沧茶


2004年的澜沧千年古树茶外形条索匀整,肥壮紧实,芽头突现。


其色泽乌褐油润,颜色均匀。汤色淡黄明亮,叶底柔嫩,均匀、明亮。


香气纯正清扬,呈现完美的淡蜜香。滋味淡,回甘细腻,苦涩味明显,顺滑度饱满。



关于茶会的记忆因为某些细节才得以清晰地留存。


是颜色,是气味,是味道,具体到某一天茶汤和茶叶的颜色,具体到某一天喝过的一辈子都忘不了的滋味……


这便是茶会留给我们的线索。


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