咖啡之所以长期的受到美国人的青睐，一个有意思的说法是：茶叶是18世纪70年代英国苛稅与暴政的象征，也是殖民地一心抵制和破坏的目标，咖啡，居然是美国的爱国饮料。而历史的真相却是这样的：
茶叶，原产于中国，传说是上古的神农氏发现了茶。而茶以文化面貌出现，是在两晋南北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，宋代以后饮茶之风，日益普及全国，并陆续影响到全世界。在公元1610年，荷兰人首度将茶叶输入欧洲，但是价格居高不下，直到1713年英属东印度公司开始于广州直接通商，情形才得以改观。这片神奇的树叶给东方带来过厄运——印度、尼泊尔沦为殖民地，中国饱受欺凌。让西方格局产生骤变——英国攫取暴利，美国实现独立，在袅袅茶香中，风云变化。
