茶馆是中国人在外喝茶的场所，除了品茶之外，还负担了茶友们休闲、交流的功能。我国茶文化源远流长，因此茶馆也非常多。特别是在几个经济文化发达，又对茶有特殊感情的大城市里，几乎可以说是茶馆遍地。又由于各地风俗、文化各异，导致茶馆文化也有不同。尤以当今的四大茶门为代表，这四大分别是：东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。一些茶馆中的大品牌也都出自这些茶气极盛的城市里。
杭州茶
喝的是精致
杭州自古就是著名的茶产地，尤以绿茶西湖龙井最为出名。历史上当地人就颇爱上茶馆喝茶，宋吴自牧的《梦梁录》里这样描述过：“茶馆插四时花，挂名人画，装点门面。四时卖奇茶异汤，冬月添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药。夜市于大街有车担浮铺者，点茶汤以便游观之人。茶起之时，需奏乐鸣鼓，非同寻常。”
现在整个杭州有上千家茶馆，而且普遍有着极为精致优雅的设计风格：木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落。最为惊艳的是处处可见的木雕饰品，可叹是“天下之首”的东阳木雕，把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶，河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应，此时此景，茶不醉人人自醉。
成都茶
喝的是市井
“无茶不成都”，有人说成都是一个被水滋润着的城市，又由于它是曾经茶马古道的起点，自然也离不开自己的茶馆文化。公元前59年，寓居成都的王褒就在《僮约》中有“烹茶尽具……武阳买茶”的记载，这是世界上最早最明确的饮茶记载。由于茶。成都也因此创造了许多世界第一：第一家茶馆、第一个茶叶市场、第一首茶诗。
成都人人享受生活的惬意劲全世界闻名。成都人喝茶，那才叫真正的“龙门阵、大碗茶”，不讲究茶的品质，不讲究喝茶的环境。大树阴处，凉棚底下，随随便便摆上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活状态。唯独用长嘴茶壶倒茶的技法，样式繁多，有很多个门派，“峨嵋”、“青城”等等，一直也是难分高下的。
潮汕茶
喝的是艺术
潮汕地区位于广东和福建的连接处，与闽地人有不少的联系。在唐宋茶俗渐渐被遗忘时，潮汕人接过了祖先的衣钵，演化出了全国最精致、最考究、最著名的茶艺，是茶文化的一个新的高峰。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”里“倾身事茶”讲的就是潮汕的工夫茶。
功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具，都是十分考究的。用水取自山泉，榄核为炭火，用小炉煮开的水甘甜醇美，味道醇正。茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品，茶缸、“孟臣罐”和三只薄如纸、声如磬的小巧玲珑茶杯，还有茶叶罐和水孟配套，故潮汕人素有“茶三酒四”之说。至于斟茶“套路”更是讲究，总结下来美其名曰：“高冲低筛，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵。”这样泡冲出来的茶汤色如琥珀，味道香郁隽永。
北京茶
喝的是贵气
北京的茶，是贵族茶道自市井茶道演变的一个过程，明清两代皇家贵胄精于喝茶，可到了帝国末年，那些遗老遗少对茶的执念其实是一种对过往生活的怀念。老舍《茶馆》一剧里借茶为意向，实际上表现的是市井百态，令人嗟叹。
不过现在的皇城根下，任何东西都沾染着大气，有股富贵含在里头。老舍茶馆泡了十多年的茶汤，与其他省份的茶楼相比，更显得雍容华贵。大红的灯笼挂成串，舞台上锣鼓震天响，京剧唱罢相声接台，直来直往。在这里喝茶，服务员都好为人师，说起茶文化是如数家珍：喝绿茶要用玻璃杯、喝花茶要用盖碗、喝铁观音要用功夫茶具，丝毫含糊不得。作为茶客，也乐得听一番妙趣横生的讲解。
茶友们如果四处旅游的话，不如到各地的茶馆里去坐坐。虽然仅仅是喝茶，但通过喝茶也能能喝出各地的文化来，手中的一杯茶，冲泡起来的都是当地的民俗民风。以小见大，不外如是。
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