两年了,采茶、做茶、卖茶,经常与茶友交流,对普洱茶市场的诟病也经常抨击。但你懂茶吗?你懂市场吗?你懂客户心理吗?有这么多茶人在茶行业摸爬滚打多年,就你知道这些?都是明白人,只是都不说破,因为普洱茶不仅仅是商品,她还有她时间和空间的不确定性。茶人有懂的,有不懂装懂的,但她就是她。
可能是理科男的原因,有点较真,我爱茶,但并不太懂茶,在与茶友交流中,时常拿自己的茶与冰岛昔归比,感觉自己做的茶口感不错,性价比最高。一直认为任何东西都应该有一个标准,什么标准什么价格,但这世上就没有十全十美东西,每个人的标准不一,你喜欢口腔饱满的,他更看重回甘生津的,我更偏好香甜型的,萝卜青菜各有所爱,但我认为什么茶一定要对应上他的什么价格区间。
为了求真,山头茶开始吃香。
为了求真,茶客宁愿高价买茶。
为了求真,茶客宁愿买大厂茶。
为了求真,普洱茶变成了圈子茶。
为了求真,茶客自己跑山头。
茶客不易,好茶难寻。
为了利益,过度包装盛行。
为了利益,茶农过度采摘。
为了利益,夏秋茶成春茶。
为了利益,小树成为古树。
为了利益,各新工艺盛行。
为了利益,熟茶出现山头。
为了利益,做旧工艺盛行。
茶人难做,市场混乱
普洱茶,由于她的后发酵特性,随着时间的推移,老茶的口感让你欲罢不能,价格也水涨船高。老茶的转换好坏与新茶的底子有直接关系。茶客里不缺有钱人,价格天价的好茶进入市场的不多,这种茶,我们普通茶人难喝到,更不用说拥有。这种茶,就成了标杆,冰岛、老班章、曼松、薄荷糖等。除了这些名山头的古树茶就没好茶了吗?有,还有许多口感不错,价位合适,不太出名山头;还有名山头的中小树;还有各大师的拼配茶,茶的选择余地比较大。好茶的定义应该是对得起价格的茶都是好茶,良心茶。
在这妖魔横行的普洱市场,想拥有好茶,你得像孙悟空,有一火眼金星,识别得了真假;你得有靠山,有如来佛罩着你;你要财力雄厚,你得经受得诱惑,防止冲动。
普洱茶市场为什么这么乱,还是普洱茶的魅力惹的祸,只有喝到过好普洱的人能体会到她的魅力。但我相信,当普洱茶市场不乱时,大家喝到的就会像立顿红茶一样的标准产品,就因为乱,茶人才会想方设法,不断创新求真。希望普洱市场少些大师,多些交流,任何形而上的东西,只会坏了普洱茶。