水可品，茶可品，人更可品。天地万物，能入品者自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。
茶入品，更可以入诗、入画、入禅、入道。有些精行俭德之士，勤修苦行之徒，于茶烟水声外，修养心性，直面真我，成为中国茶道艺术的一股清流。所以历代以来，将茶品提升到茶道艺术高度的，代不乏人，如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又细分四品，合计二十四品，分述如下：
1.人品：清、雅、简、淡
清：秉自然灵秀之气，形神俱清。
雅：谦恭儒雅，有君子之风。
简：举止豁朗简约，不拘俗礼。
淡：少名利之心，自甘淡泊。
2.茶品：清、香、甘、淡
清：秉自然灵秀之气，形色俱清。
香：其嗅如兰。
甘：其甘如荠。
淡：淡而有味。
3.水品：清、活、甘、冽
清：水质澄澈、纯净。
活：水质鲜活，不凝滞。
甘：水味甘香。
冽：水味清寒。
4. 火品：明、活、洁、燥
明：有火光。
活：有火焰。
洁：无异味。
燥：无湿气。
5. 茶器品：质、朴、雅、素
质：质地纯正。
朴：形制古朴。
雅：以秀雅为尚。
素：以素器为尚。
6. 茶室品：简、古、通、幽
简：结构简洁、明快。
古：形制简古、朴素。
通：布局开放、通透。
幽：环境清幽、秀雅。
喝茶的十八种境界
1. 不茶：不喝茶。
2. 厌茶：能喝，但不喜喝茶。
3. 惰茶：会喝，但懒喝。
4. 隐茶：吝啬，独自享受茶。
5. 商茶：有利可图的时才拿出好茶与人喝。
6. 美茶：为秀色可餐的美女茶艺师而消费茶。
7. 醒茶：喝茶来提神醒脑。
8. 饭茶：喝茶消食，增食欲。
9. 学茶：茶卒，学习茶的真境界。
10. 爱茶：茶徒，着重于追求茶的情趣者。
11. 嗜茶：茶客，沉迷于茶的真味者。
12. 耽茶：茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。
13. 暴茶：茶狂，疯狂求茶道者，容易陷入“痴”“贪”。
14. 长茶：茶仙，谙熟茶道已得三昧者。
15. 惜茶：茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。
16. 乐茶：茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得者。
17. 观茶：茶宗，见茶即乐，不必再喝。
18. 废茶：涅槃茶，可以因茶而抵达另一个境界者也。
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