普洱茶熟茶的口感如何品鉴

普洱茶熟茶的口感如何品鉴

11阅读 2023-04-18 03:18 选购

  普洱茶熟茶从形态上,分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级和级外茶,紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,消费者在购买时一定要注意辨别。至于如何挑选普洱熟茶呢,下面给大家一些熟茶的口感品鉴小技巧。

  普洱茶熟茶的口感如何品鉴

  普洱熟茶的品饮简单的可以用三个词概况:干净,纯正,好喝!

  干净是指茶汤红浓明亮,干茶无非茶的物质,茶汤沉淀物少等。

  纯正是指香气有舒服的陈香,无杂味,茶汤入口甜而顺滑,不苦不涩不燥。

  好喝就是喝了口不干,舌不燥,喉不锁,不酸,不麻,不惺,不怪!喝了还想再来一杯!

  熟茶品饮最后的工作是查看叶底,叶底的活性是很关键的,采用轻发酵(缩短正常发酵时间),口感让给人甜味很重,甜香突出的假象,但是叶底中还是暴露出来。喝熟茶一定要记得看叶底!

  品尝普洱茶汤的滋味;尝其滋味时,通常甘甜厚重是我们首先需要关注的,其次水路的厚重(也就是有糯米汤粘稠的口感)、茶汤后味的陈香味也是必不可少的滋味。很多茶友对滋味的各种味不甚了解,下年我们简略的说下:

  水路的厚重是指,茶汤浓稠,不淡薄,入口有类似糯米汤的口感,味香浓而不寡淡,滋味浓厚。

  茶汤的陈香是指,普洱茶熟茶特有的一种醇香味,这里要注意以下就是我们要区别于茶叶变质的霉杂味,陈香有点类似于木香,一种老木头自然而有的香味,闻着让人舒服,而霉味则是一种变质的味道,有霉杂味的茶是发酵失败的茶,是不能喝的普洱茶,然而很多时候不良商家会把霉杂味说成是陈香味,这一点各位茶友一定多多注意。


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