贵在人工
贵在成本
贵在天气
人工：每年新茶采摘季节都会出现工人难找，也是茶农们最头疼的事情；采茶人员的吃喝住都要管；还不算炒茶师傅的费用；
成本：一年中的茶叶修剪、施肥、除草等都需要用钱；
天气：天气是决定生产量的第一因素；气候好产量高，气候差产量低；天气对任何农作物都是一样的；
好的信阳毛尖确实很贵，但也绝不至于动辄几万、十几万一斤，这些都跟市场炒作不无关系。毛尖之贵，原因是多方面的，我们一探毛尖产地，可能就会明白毛尖贵在何处。真正高品质的毛尖都生活在海拔500-600米高山上，这里有着得天独厚的自然条件，雨量充沛，土壤肥沃，常年云雾缭绕，非常有利于茶树生长，但信阳毛尖处在名优绿茶产区的最北端，平均气温不如南方高，每年冬天都会有不少茶树冻死，加上高品质信阳毛尖一般只在春季采摘，导致了好茶产量很小，市场上供不应求，价格自然就上去了。信阳毛尖春茶的茶期一般只有20多天，必须在这有限的时间内采更多的茶，而且当天采的茶必须要当天炒好，采茶是一个与时间赛跑的工作。
贵能保证品质 贵能保证品质
