判断一款熟茶的优劣，要从外形、香气、汤色、滋味、叶底这五个方面进行综合的判断，一款好的普洱茶应具备以下几方面要求：
1、外形：饼形端正，条索匀整，颜色均匀，油润有光泽
2、香气：香气纯正无异味，有熟茶特有的陈香和甜香
3、汤色：汤色因年份不同而深浅略有不同，年份越久颜色越浅。但好的熟茶汤色应该明亮通透且没有漂浮物和其他杂物
4、滋味：好的茶汤应具备“绵、滑、醇、厚”特点，茶汤入口绵软、顺滑、滋味醇正，汤质饱满有厚度。
5、叶底香气纯正有明显的甜香或陈香，颜色红褐黑褐不一，以柔软有光泽，有韧性为佳。
随着普洱茶市场的不断发展，近年来人们对普洱茶熟茶的好感日趋明显。普洱熟茶经过人工发酵性温、口感更稳定，具有养胃、降脂解腻的功效，受到越来越多茶友的喜爱。优质的普洱茶滋味醇厚、甜润、纯香、顺滑、回甘、舌根生津；反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
