福元昌古树：给岁月以礼赞深沉温暖始攸乐-茶友网

现代熟茶是一种年轻的茶类，它自上世纪70年代定型以来，至今也不过五十多年，但是我们已经看到在这段发展历程之中，熟茶的发酵师们不断开展着研发和创新，创造了许多新特色的工艺，也创造出了许多不同以往的独特滋味。这对熟茶的发展固然是好事，但是我们还是以传统为出发点，坚守传统工艺。

17岁的攸乐熟茶恰似那翩翩的少年郎，经历从生到熟的蝶变，褪去青涩，沉淀累积，只为17年后与你的相遇。温和而醇厚，古六大茶山之一的攸乐是它出发的家园，翻越群山峻岭，跨越时空的局限，再重逢时，已入轻熟。

福元昌岁月系列本就以岁月的味道为出发点塑造，以十余年的茶行业积淀为基础，名山有信，时光有味，终于落在这一片茶里。2023年冬，攸乐熟茶走过十七年时光，深沉挚爱，温暖而来。

攸乐，古六山的门户

每一次品茶，都像是一次溯源而上的潜行，一方面是时间的回溯，另一方面也是源头的回溯。穿过2006年攸乐熟茶，我们一路走到了攸乐古茶山。相比其他古六山的热度，似乎它有那么一点点寂寥。

攸乐古茶山位于云南省西双版纳州景洪市基诺山基诺族乡境内，这里距离景洪市不远，古老的基诺族在此繁衍生息，他们也供奉孔明为茶祖，在漫长的历史时光中，与茶共生共荣。清雍正年间曾经在攸乐设置管理机构，攸乐茶山也因其地理位置而成为了古六山茶叶的重要的集散地。

我们福元昌茶厂始终扎根在古六山，攸乐茶山以其鲜明的性格吸引着我们的注意。在我们眼中，攸乐茶山着得天独厚的风土，虽然这里曾经遭遇战火，茶园荒芜，但是如今在茶农们的呵护下已经重焕生机。攸乐茶山不仅留存的古茶园面积较大，其中树龄普遍较大，更为重要的是其自然环境，茶树生长在高大浓密的原始森林中，上有遮阴，下有厚土，间有雨雾阳光，称得上是茶的国度。

以浓郁换深沉

我们深知要做出优质的熟茶需要选取内质丰厚的原料，通过发酵的方式让晒青毛茶中的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质彻底改头换面，所以，我们在选择熟茶发酵原料时，有些性烈味浓的山头反而成了很好的选择。其中攸乐古树茶较其他五山滋味更加浓强鲜明。于是，早在2006年，我们便运用产自攸乐茶山的原料进行了熟茶发酵的尝试。最终其呈现的结果出乎意料的好，在当年便展现出了非常强烈的后劲。而珍藏十七年之后，它自然就成了我们福元昌岁月系列中的重要一款。

时隔十七年再喝到攸乐熟茶的时候，首先映入脑海中的其实是深沉二字。它的陈香浓郁不散，始终萦绕，从鼻息中到唇舌上，始终能捕捉到它的身影。而这种香非常低沉，一直顺着咽喉向下延伸，最终似乎盈满了整个身体。茶汤本身具有勐海发酵熟茶的纯正滋味，厚重的汤质在唇齿间灵活滑动，带来滑润的触感。微微清苦快速消失之后，甘甜和滑润相互拥抱着缠绕着。一道茶喝完，全身都能感觉到暖意融融，身心就此畅快。