柑胎，新会茶枝柑（新会陈皮）：
受到越来越多的人喜爱，包括海外华侨等。
新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。
“何为柑胎？”
正宗的新会茶枝柑，在柑花脱落后，柑胎就开始诞生，也就是比小青柑还要小的柑，我们称之为“小柑宝”因为对当地农民来说，果虽小，却大有用途，是农民心中的“宝”。
灼灼夏日，拿着工具把一颗颗小柑剪下来，汗流浃背，但每采摘一个柑果，就意味着少了一个会长大的新会柑，所以产量非常少，颗颗都显得那么珍贵~
“柑胎如何制作？”
柑胎属未成熟胎果，里面还没有长肉。
人工摘取后，用净水清洗三遍以上，
再用筛子摊开，用自然阳光晒干风干。
期间不添加任何添加剂。
自然生晒的柑胎表面凹凸不平，
有独特的香气，
其功效与价值都非常高。
柑胎的神奇功效
●每年的5，6月份采摘的柑胎，是含有60多种黄酮单元较为丰富的时期，含有较高的营养成分；
●【性味】苦辛，微温。
柑胎属于温性与陈皮一样。
●【中医药效】
具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化等功效。通气健脾！排毒养颜！化痰止咳！祛湿消滞！降逆止咳！含有丰富的挥发油，橙皮苷，维生素B，C等~
柑胎的饮用方法
●直接用开水煲3分左右就可见茶色变金黄色、散发出阵阵清香，这时就可直接饮用。
●也可以将柑胎放保温瓶当茶泡，用柑胎茶冲泡普洱味道更佳。
●小柑胎要用水煲5到8分钟左右才出味，小柑胎比大柑胎耐煲，味更香。
●大柑胎可用水煲3到5分钟，也可以放在保温瓶泡。
●用新会陈皮搭配柑胎，味道上会更清香。
