陈懿 楠庄号茶行创始人、资深普洱茶玩家
作为茶香记的老朋友，陈懿老师为茶友们推荐过多款陈年老茶。每一次讲解普洱都好评如潮，反响热烈。
今天陈懿老师要为大家推荐一款颇有特色的沱茶：2009年土林精品迷你沱茶。
这次带来的2009年土林凤凰出品的迷你沱茶，是一款便携式的普洱迷你紧压茶，同时也是一款有年头的生普老茶。
可以走到哪带到哪，别看它体格小，来头可不小。
这款沱茶是由香港德合信公司定制，于2009年生产出品，采用2005年的原料制作完成。
香港德合信公司成立于1946年，传统经营各类茶叶等，隶属于香港华润(集团)有限公司。
德合信茶于香港市场占有领导地位，为香港知名茶叶品牌，产品系列齐全，品质卓越恒久，现已远销欧美诸国。
这款迷你沱茶由云南土林茶叶有限公司出品，包装上有着土林凤凰的商标，就是从前的南涧凤凰，标准的国营大厂出品。
"勐海饼，下关砖，凤凰沱"说的就是土林凤凰，是很多资深老茶客一直追随的品质好茶，在云南省是非常有影响力的普洱茶品牌。
凤凰沱保持传统自然的手工制茶，国营大厂出品对茶叶各个方面的品质都有自己的考究。
对茶的制作把控严谨，每一道工序都有自己的行业标准、企业要求。因此这款茶品质有保障。
陈懿老师对这款茶的品质十分认可，不管是懂行的老茶客还是想尝新的新茶客，都可以放心购买。
2009年出品的这款迷你沱茶选用的原材料来自勐海县的布朗山、班章、那卡、大曼吕等名山的晒青。茶类拼配有度，各方面都很平衡。
即便是切碎茶，这款茶的走向都非常稳。整个茶品的厚度、口感的饱和度很高，拥有更加完整的风味。可见在原料上，是有下功夫的。
冲泡时，一粒一泡（6g-7g），沸水高温，定点低冲，涓流为主。头两道可以稍闷，后面出汤得快。
但切记别闷泡太久，茶品是切碎紧压而成的，沸水一冲，内在精华很快就会释放出来。
茶汤在融合了这款茶的精华物质后，呈现出黄明透亮的质感。
饮下一口，一股清凉感落在咽喉处，汤水相对细腻，层次感非常清晰。整体没有浓烈的冲击，反而在口腔内弥漫着小清新的滋味。
口感上佳，茶香醇和且持久。由于转化的时间跨度全部到位，茶味苦涩度不高而回甘甚好，喝完口腔内有着清爽度人的愉悦感。
09年土林出品的这款迷你沱茶，有国营大厂坐镇，有香港老牌定制加持，品质有保障！
原包装为一盒500克，无论是自己品饮还是收藏送礼都是非常合适的选择！即便是追求土林沱茶的老茶客或是想尝鲜的新茶客，这款迷你沱茶都能满足！
