前言
名山茶已经爆炸的今天,身在茶山源头的老洪深有感触,并着重开发一些优质生态小产区。在2016年首次开发的有:滑竹梁子、曼糯、山隐、青石;鬼茶也是在2016年秋茶期间找到,当时茶季已过,所以到2017春茶才和大家见面!
2016年秋茶上山,老洪初次喝到鬼茶,品质口感让人十分惊诧!随即起身,由茶农兄弟带路赶往神秘“鬼茶园”进行实地考察,视频中可见,鬼茶园十分原始封闭,环境诡异。据茶农介绍最小的古茶树树龄基本都在300年左右!
为甩开跟风,稳定价格,老洪决定以“鬼茶”命名此茶,包下整座茶山,以防鲜叶外流!2019年是鬼茶包山签约合同的第三年,得以大家的青睐,老洪将继续严格把关,细分古树采摘鲜叶,延续三种制茶!
正篇
好消息!!!
升级合伙人关系，综合成本再降低
今年鬼茶园的续签可谓是几经波折，前前后后有很多企业来抬价干预续签。而鉴于这两年洪普号[鬼茶]的知名度，鬼茶园主人也有着长期深度合作的想法，因为这茶到了别人手里不知道会是什么情况!最终老洪与茶园主人达成了战略合伙人关系,共同经营茶园及初制所，真正实现了互利共赢，把成本再降低，为老友们创造更多利益!
2019鬼茶产品参数
品名:2019头春鬼茶
出品商:云南洪普号茶业有限公司
产地:云南
产区:勐海
树围/树高:30厘米/4米
规格:200g/片、5片/提
海拔:2020米
包装:食品级绵纸/竹壳/纸箱
徒步用时:5小时
分配原料，三种制茶
老洪本打算只承包树龄400年以上的古茶树制作生茶，但茶农报价偏高，核算下来每饼茶的毛料成本快赶上老班章了，唯有包山制才能把鲜叶价拉低。今年将继续2017年的分配制茶计划，把树龄在300年左右的原料制作晒红茶和熟茶，400-800年的原料制作生茶。
鬼茶，无论从香气、滋味、茶气考核，各方面表现力都很惊人!茶汤入口的第一直觉， “咦?老班章???是的，鬼茶香气高扬，汤香落水，滋味饱满厚重，汤水质感强，口腔协调性优秀，这些综合条件使得鬼茶里回甘快而持久。同时，勐海茶稍苦微涩的特征也较明显，不过能迅速化开，口腔舒服就是上等好茶!
鬼茶品鉴须知
品饮鬼茶全程，前八泡茶气滋味十足，像个壮汉一样力大无穷，10泡后娇柔甜美，像个贴心姑娘。鬼茶切勿一杯接一杯的猛喝，喝下一杯后请细心体会口腔内的变化，间隔一会儿再喝下一杯，特别是一人品饮鬼茶，征服你只雷更前8泡|
转化“鬼才”
好雕需好木，一款茶转化后好不好取决于原料品质。就像老洪说的，茶即食物，重在食材，再牛的大厨没有好的食材也做不出美味佳肴。400-800年古树头春纯料，质厚味足，茶香浓郁，如果再一个很标准的环境下长期存储，那鬼茶会是生茶里的转化“鬼才”!
生态环境诡异
“鬼茶园”位于勐海县的中国与缅甸边境线附近，最高海拔达2000米以，上，地形复杂危险，没有路可以走进去，只能从杂草灌木中窜进去人。东南西北四面环山皆有古茶园，由于茶树享受日晒时段不同，环境阴阳交错，四个方向的茶单独冲泡时滋味各不相同，而神奇的是，把它们合并在-起冲泡滋味互补融洽，口感更顺，亳无违和!
