湘器与湘茶,泡一回茶也有安化气息。

湘器与湘茶,泡一回茶也有安化气息。

3阅读 2018-12-11 05:59 观点

我们在聊茶的时候,喜欢追踪喝茶的习惯细节,拆包装也要拆的舒适感,于是在茶的外观和包装的设计做了简化,在喝茶的环境和设备的铺陈上,总觉得整体的气质还可以再升华一下。所以寻一款称手的茶具,总有着一种不肯将就的执拗。


茶的滋味好坏,除却与茶本身的环境、工艺,合适的器皿也能为茶的滋味增色不少。安化黑茶给世人的直接视觉感官就是粗犷,无论是散茶或者茶砖,出现的最为本味的方式,就是煮,一大壶一大壶的煮。


烧的红艳的炭火,煮出的茶水溅在炉边儿上,滋滋的几声,感觉滋味和风土人文都在这一炉茶里了。而使用盖碗的婉约,就少了点湖南腔里的“韵味”。


于是,有了“定制”这个词。为一个茶类,定制设计烧制一套茶具,就得将它的特质发挥,从庸常飞跃到精英。安化黑茶生长环境里,有一种稀罕少见的石种——冰碛岩。经过了“极冷”和“极热”气候事件,用了7亿年形成。

“用这里的土,这里的水,这里的炉子”为原料,施以铜官镇千年传下来的手艺,彭望球大师将湖南人的脾气秉性融入了器皿里。将冰碛岩和铜官原矿土按比例相结合,反复试验,反复烧制。器壁厚,适闷泡,适慢煮,适安化黑茶。


彭望球,长沙铜官镇人。铜官窑第18代传人,湖南省工艺美术大师 [1] ,湖南省陶瓷艺术大师,长沙铜官窑陶瓷技艺非物质文化遗产传承人。



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