说到普洱茶的时候，我们经常会说：“一山一世界，一茶一滋味”，茶的滋味是妙不可言的，山头又是密不可传的，究竟这些山头有些什么不同？今天我们就跟着茶叶旦，一起来了解一下。
云南四大茶区
云南普洱茶的山头，可以分为四个茶区的划分，它们分别是：
西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区和滇西北茶区。
澜沧江从西双版纳的中部流过，澜沧江的东面和东北面，历史上称为江内，这片地区有古六大茶山，分别是革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武、攸乐。澜沧江以西称为江外，这个地方有新六大茶山，分别是南糯、 南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
云南山头茶三大板块
云南的茶，在不同的山系上，它的味道是不一样的，这就是我们所说的一山一味，林老师将云南山头茶划分为三大板块，
包括东部云岭板块，中部怒山板块和西部高黎贡板块。
云岭板块的南段的主要产区有古六大茶山，因纬度较低茶叶香气厚重，茶汤绵绸饱满。云岭板块北段主要产区有南涧、 景东，因纬度较高茶叶香气高扬，茶汤相对偏薄，云岭板块的茶整体呈现柔美的滋味。
怒山板块分为南部的邦马山系和北部的老别山体系，邦马山系著名产茶区，有景迈、老班章、冰岛，茶叶茶气较足，苦涩度偏重，刺激性强。老别山体系著名产茶县有芒肺、昔归，
茶叶香甜柔美，怒山板块的茶整体呈现刚劲的滋味。
高黎贡板块茶树资源相对较少，主要产茶县为腾冲和梁河，其特点是香柔甜美，由于产地纬度偏高，茶的汤水不如低纬度茶厚重饱满。
