“春随落花去，人自采茶忙。”三月下旬，杭州建德市茶园里，今年第一批建德苞茶已上市。如果用9个字来形容建德苞茶，那就是“月弯条、花苞形、味甘甜。”建德苞茶还列入了2020浙江省级精品绿色农产品基地创建项目。
【建德苞茶| 金苞 钻苞 翠苞】
建德苞茶分三个系列：金苞、钻苞和翠苞。金苞用黄化茶叶，钻苞用白化茶，白叶1号和白叶4号等，翠苞用鸠坑种、乌牛早、龙井43等。
金苞价格最高，4000~5000元/斤，钻苞约800元~1000元/斤，翠苞从900~600元/斤。从前年开始，建德苞茶成为建德市区域公共品牌。
【建德苞茶的茶文化】
建德市农业技术推广中心茶叶站站长郝国双介绍，建德茶文化从宋代就开始了，唐代陆羽《茶经》记载的古睦州就是建德。明清时建德有个礼部尚书叫章懋，写过一首诗：
“舟过新安江，鼻间皆茶香。清风吹绿波，壶中养心汤。”
建德苞茶创制于1870年，原产三都小里埠、梅城东关一带，宋代范仲淹在这里担任知州时曾留诗句。
“轻雷何好事，惊起雨前芽。” ——范仲淹
. 之所以叫“苞茶”，是因为建德严州府小里埠有个姓包的农户，父女俩首先创制苞茶，一是姓氏姓包，第二个茶叶泡出来后含苞待放，第三建德苞茶有个工艺叫包揉，命名“苞茶”。
叶银祥是杭州市千里岗茶业的负责人，他的采摘标准1芽1叶，是建德苞茶顶苞，次苞采摘标准是1芽2叶。做茶工艺：杀青、揉捻、理条、整形、提香。
买茶认准绿色食品标志，还可扫描安全追溯二维码：产品信息、认证证书、检测报告等。目前建德市有22家主体实现质量安全二维码追溯。
叶银祥女儿叶佳雯说：“我爸从事茶叶30多年，通过绿色食品认定已10年。”除杀虫灯、黄板、有机肥外，茶园里还有气象站，可监控光照强度、土壤水分温度、空气湿度温度、病虫情报。
【建德苞茶| 精品绿色农产品基地】
建德市农业农村局副局长邹宗根介绍，在实施精品绿色农产品基地这个项目上，建德市重点在“六个一”上下功夫，详见视频。
