日前，第二届福鼎白茶文化周暨收藏茶发布会在福鼎市桐山溪畔开幕，邀广大茶友听茶事、品茶香，共襄茶事。发布会上，大伙谈到最多的话题就是绿色生态和茶叶质量。
第二届福鼎白茶文化周暨收藏茶发布会活动现场
近年来，为筑牢福鼎白茶产品质量关，福鼎市结合创建全国茶叶有机肥代替化肥项目实施试点县，在全省率先市场化推进茶树病虫害统防统治，落实茶园不使用化学农药全覆盖，量身定制绿色防控技术，打造和实现茶园生态平衡系统，促进有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。
7月，福鼎市3000亩高标准生态茶园建设试点工作落在了点头镇观洋村、江美村。多年来，依靠着优越的地理位置，江美村因茶而兴，村民因茶而富。2020年，全村共有茶园2000余亩，茶产业产值近3000万元，村民人均可支配收入突破2万元。
江美村茶园
转型，意味着压力。“不打化学农药之后，茶叶减产、虫害多、品相不佳怎么办？这些都是我们需要面对的问题。”江美村党支部书记缪起笋说，由于该村茶农户数多、习惯传统种植方式、临近茶青收购点多，建设难度更大。
“茶是村民增收致富的‘摇钱树’，质量安全则是茶产业发展的‘生命线’。”沿着山麓小道，缪起笋远眺着一垄垄茶园说道。
江美村茶园
因地制宜，因村施策。一方面，福鼎市成立高标准生态茶园建设工作指导组，邀请全国性权威专家福建农科院研究员张艳璇、中国茶叶研究所研究员肖强作为技术总指导，带领生态茶园防控团队到点开展生物农药配方防治及“以虫治虫”生物防治试点。
另一方面，随着“茶叶无农残、品牌天下传”“高产不如质优，质优方可高价”等思想宣传工作全面铺开，不到20天，江美村230位茶农签署“不使用化学农药”村民公约和“做好每一片茶叶”的村民承诺书，1800亩茶园整合划入高标准生态茶园建设基地；村内茶企合作成立信达联合体，通过“龙头企业+企业联合体+联农带农基地”“村党支部领建+村企茶农协作+统防统治基地”等模式，优质优价收购茶青，全面吹响建设号角。
江美村生态茶园基地
“茶叶有没有打化学农药，区别明显。比如，没打化学农药的茶叶韧性强，略微扎手，颜色呈浅黄绿，收青员可手动判断出85%左右。”信达联合体负责人魏开勉说道。只要不打化学农药、与村里签过合同的茶青，不管品相如何，该联合体都会以高于市场价20%到30%的价格进行收购，保证茶农收益。从日均200斤、600斤，到高峰期1万斤……截至目前，该联合体共收购茶青40多万斤，加工成品茶10万斤。
江美村党支部书记缪起笋：在茶园管控过程中，我们在福鼎市茶园大数据的基础上，精准建立示范片茶农茶园户主、面积等信息档案，录入关联对接茶企信息平台登记，作为茶企签约收购及发放生物农药或黄板的重要依据。
福鼎白茶大数据溯源平台
同时，茶园全方位设置了高清可视监控，实时观测茶园情况；加强茶园巡山监查力度，对明显不规范用药茶园采取台刈、挖除等措施；收购点配置茶叶农残测仪，对可疑性茶青进行不定时检测；联合体定期抽样成品茶送往权威机构检测……多措并举构筑起茶叶质量安全体系。
茶园户主信息
精耕细作，高标准生态茶园产量稳定，品质更佳，茶青价格也有所提升，实现了生态效益、经济效益和社会效益三者兼得，也给茶农们吃下了一颗“定心丸”。
福鼎白茶生态茶园
“我们还教茶农如何科学种植，以及最佳采摘时间等。”漳州市绿卓农业科技有限公司负责人刘文说，10月中下旬，茶农开始养树休茶，为来年的春茶增产做准备。11月下旬，茶园即将封园，通过“以虫治虫”为主、生态药剂为辅的方式，保持茶园生态系统的平衡和生物多样性，将有害生物控制在允许的范围以下，切实提高茶园生态环境。
▲绿色生态茶园实施“以虫治虫”新技术
“坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。我们将筑牢产品质量关，进一步推动福鼎白茶产业健康可持续发展。”福鼎市茶产业发展中心主任张青碧说道。
文：张文奎王婷婷
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