概要：11月下半月（10.11-11.25）粤东、粤北高山地区茶园休园面积增加，基地茶叶产量总体减少。基地干茶销量略有上升，销售价以500-1000元/公斤居多，红茶、绿茶和乌龙茶干茶销售价格在该区间占比均为30%左右，保持盈利。预计12月上半月茶园休园增加，茶叶生产和销售量均环比下降。建议各基地做好茶园秋冬管理工作。
一、茶园开采面积下降，茶叶产量总体下降
11月下半月受气温逐渐下降和可采摘茶青减少影响，粤东、粤北高山地区茶园休园面积增加，茶叶产量总体减少。据省农业信息监测体系数据，11月下半月茶叶监测基地开采面积占其年度投产面积20.9%，环比下降24个百分点，茶青亩均产量8.7公斤/亩，环比降低2.7%；干茶总产量环比下降21.2%，红茶、绿茶和乌龙茶干茶产量占比分别为25.5%、61.0%和13.5%。
图1基地干茶产量占比
二、干茶销售量小幅波动
据省农业信息监测体系数据，11月下半月基地无茶青出售，干茶销量环比上升1.6%，红茶、绿茶和乌龙茶的销售占比分别为38.9%、45.4%和15.7%。
图2基地干茶销售量占比
三、茶青生产成本增加，干茶销售价格总体平稳
据省农业信息监测体系数据，11月下半月大量茶园开展冬耕、施肥以及修剪等封园管理工作，茶园种植管理成本持续较高。本期基地茶青平均生产成本为17.7元/公斤，环比增加14.2%。
本期基地干茶销售价以500-1000元/公斤居多，三种茶类销售价格在该区间占比均为30%左右，在200-500元/公斤区间占比均超过20%；红茶、绿茶和乌龙茶成品茶销售均价分别为382.4、251.9和453.9元/公斤，对应干茶平均生产成本分别为194.2、141.9和226.6元/公斤，平均销售利润分别为188.1、110.0和227.3元/公斤。
图3基地干茶销售价格区间占比情况
四、下期研判：茶叶产量下降，价格维持稳定
下期（11.26-12.10）随着天气逐渐变冷，茶树生长减缓，预计开采面积持续降低，茶青产量、干茶产量和销量环比下降。近期为销售淡季，销售价格维持稳定。下期全省气温较低，昼夜温差增大，茶园应实时关注当地气温、降水变化情况，适量采摘及追肥，做好秋冬管理工作；适当留存货量，预备元旦、春节旺季销售。
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