“数智”时代，时尚健康的新式茶调饮，趁势“跨界”，成为茶饮市场消费方式的重要呈现，新型商业形态倍出，频频掀起并引领新时代的国饮新风潮，由此引发行业对专业人才需求的倍增。
2022年9月25日，在第八届中华茶奥会举办的第二个赛程日，“树人杯”新式茶调饮大赛正式拉开帷幕，围绕“充分挖掘创新茶技人才、鼓励跨界创新、发掘’出圈’品牌，打造国风新’调’”的核心目标，展开“茶调饮产品赛”、“茶调饮创投赛”、“茶调饮直播赛”三个赛项的激烈角逐，经过一天的比拼，三个赛项分别产生了1名金奖、2名银奖和3名银奖。
三项赛道并进，国风新“调”惊艳世人
在过往举办的每一届茶奥会赛事中，因其所探索、研究的消费形态具备行业超前性和前瞻性，新式茶调饮一直是备受关注的内容。
本次赛事设置的三项赛道，除了往年既有的“茶调饮产品赛”和“新茶饮创投赛”，另增了“茶调饮直播赛”，秉承创新出圈、跨界融合的理念，广邀涉茶领域、新茶饮行业及创投业等各界专业评委，从产品创新、商业运营和线上传播三个维度出发，定义“新茶饮”概念，妙用数智元素，结合现代茶艺的审美情趣，对茶趣味性兼具专业性的表达，既打开了选手的设计视界和出圈能力，同时对选手的专业素养、创新能力提出了更高的要求。
产品赛：寻找茶调饮走红的秘密
2021年3月，人社部对外发布了18个新职业，其中“调饮师”赫然在列。“调饮师”职业的确立，对于从事新茶饮工作或者欲加入其中的年轻人而言是一大喜讯。
“调饮师”是新茶饮品牌的核心岗位，而独特的调饮配方则是每个新调饮品牌的竞争秘籍——消费群体日益增长的需求，考验着新茶饮行业的产品创新能力，一杯横空出世的网红饮品甚至可以改变一个品牌的命运。
参与本次茶调饮产品赛的选手，经历了“初赛”线上短视频网络评选的比拼，获得了决赛入场券，并在决赛中大放异彩，他们将自己的独特配方，结合精致原料、色彩搭配和席面造型，完成一个味佳意美、营养健康调饮作品。据悉，为更好地在现场演示饮品制作技术，入选决赛的选手在赛前参加了“调饮技术规范”专题培训。
决赛现场，“折桂令”、“只此青霞”、“落日与鲸”等12组来自全国的参赛产品，将创作者丰富的想象力和成熟的调饮技术进行了融合呈现，最后通过专家团队、现场人气评选等进行调饮技术与饮品风味的现场评比，从中选出了当之无愧、可以改变品牌命运的多个配方，一探新式茶调饮走红的究竟。
直播赛：发掘有潜力的带货茶主播
在国家文化政策支持、网络基建加速、视频技术日趋成熟、资本助推等利好因素推动下,电商直播行业的高速发展,并成为新消费品牌开疆辟土的主营阵地，全新的社交网络交互方式，自然也对茶行业的发展方向和传播方式产生了不容忽视的影响。
今年设置的茶调饮直播赛项，其目的是希望帮助新式茶调饮从业者，拓展线上运营渠道、提升在线直播能力，从而为行业发掘更多具备带货网红主播潜力的直播人才，因此该赛道除了要求选手具备调饮专业技能之外，更要有一定的直播营销、现场带货经验。
在初赛时，各位参赛选手是以模拟直播间的形式，拍摄一组短视频，推荐自由创作的调饮作品。据悉，入围选手也都参加了赛前“直播带货”专题培训，获得了与大咖主播面对面的交流机会，获益良多。
决赛当日，主办方直接将直播间搬到了现场，参赛选手在指定直播间进行产品直播，通过现场直播带货的模式推荐销售自己的作品，介绍调饮作品的设计理念，以及与作品设计相关的周边产品，比如符合食品安全的相关配料、茶具等，线下专业评委和线上大众评委共同打分评比，发掘茶届具备潜力的带货主播人次，而现场观众则得以零距离观看主播上播的真实场景，感受网络时代的线上营销魅力。
创投赛：孵化更多出圈茶项目
据2021年9月17日，中国烹饪协会发布的《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，截至去年底，我国新式茶饮门店数量已近50万家，消费者规模超3.4亿人且仍保持两位数以上增长态势；预计今年中国新式茶饮市场规模逼近千亿大关，并在明年完成突破。其中，新式茶饮行业一线操作人员已经达到150万人，市场一片蓝海。
面对年轻化、差异化、多元化、个性化的市场需求，如何寻找恰当的商机、核定产品定位、明确品牌方向、制定商业计划，成为企业在市场竞争中战略突围的“出圈”秘籍。
从2019年开始增添的茶调饮创投赛，聚焦新式茶调饮这一新兴领域，旨推动茶文化产业的深度融合，加速孵化更多优质创新创业项目，推动产、学、研与市场需求紧密结合，为新式茶调饮行业构筑活力十足、富有成效的双创生态。
本次新茶饮创投赛仍以项目路演形式参赛，首先由浙江树人大学创新创业学院和大会组委会共同邀请相关专家进行网上评选，选出得分最高的10支团队进入了决赛。
决赛现场，参赛选手围绕新茶饮产品或相关服务，一一上台，用八分钟的时间阐述项目商业计划书，从产品或服务、市场定位、竞争态势、运作手段、管理模式、财务预算等方面，描述公司的未来发展机会及创建公司的过程等内容，随后完成七分钟的现场答辩，vc评委组对路演项目的现场表现和可行性进行了评比打分。
参赛选手中不乏初入社会的年轻创业者，甚至还有尚在高校的学生创业者，他们看好自己手中的商业项目，并对未来充满信心。
“创业等于组队打怪，而寻找投资的过程，就是练装备加力量的过程。”一位参赛者表示，创业给自己打开了一个广阔的世界，他希望通过这次创投赛，能得到专业投资者的指导，让自己行进的方向更加明确。
据悉，最获得前五名的公司，将与评委老师及投融资机构意向签约。
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