开班科普茶知识 走访茶企问旱情
10月12日，由宁都县科协、宁都小布金叶茶业专业合作社联合举办的“2022年宁都县茶叶产业发展培训班”在宁都小布镇顺利开班。来自县、乡(镇)的茶叶销售员、旅游行业导游、服务员等50余人参加培训。宁都县科协书记孙海山、主席李子程出席开班仪式，赣州市茶协常务理事、小布金叶茶业专业合作社理事长温勤生主持。期间，赣州市茶协走访茶企了解旱情。
赣州市茶协秘书长林仁逵、副秘书长黄玉祥应邀参加培训班和走访茶企。
(一)联手共办班，齐心助兴旺。
在开班仪式上，李子程主席在讲话中强调：茶产业是乡村振兴的支柱产业。当前宁都县的茶产业发展势头较好，茶旅融合的步伐加快，迫切需要将茶文化、茶知识普及到茶叶经销人员、导游和接待等窗口服务人员。希望通过这次培训办班，让大家了解茶知识、茶文化，掌握茶叶营销技巧和茶艺技能，提高茶知识素养，共同为宁都茶产业发展做出贡献。
林仁逵秘书长在致辞中说：当前正值我们深入贯彻落实习总书记“两山”理论、“三茶统筹”发展理念，加快推进赣南茶产业高质量发展之际，宁都县科协和小布金叶茶业专业合作社联合举办本期培训班，既充分体现了县科协普及茶科技、助推茶产业的使命担当，也充分体现了小布金叶茶业专业合作社坚持为农助农、帮扶帮困、共同发展茶叶产业的初心使命，值得点赞!希望全体学员通过培训学习，多了解茶文化，多掌握茶知识，为推介唱响“赣南高山茶”富硒品牌和加快推进赣南茶产业高质量发展添砖加瓦。
在培训班上，江西环境工程职业学院教师张水根以“赣南高山茶的市场营销”为题，从消费者的消费心理、习惯和行为，销售渠道、销售方式等内容讲解了茶叶营销的基本知识与技巧。
来自赣州市雅聚堂的茶艺师管奕讲解了茶艺的历史和种类，各类茶叶的特点和茶艺基本知识，并与助手罗富玉现场演示了红茶、绿茶的冲泡流程和技巧。期间，部分学员上台体验了茶艺操作技能。
培训期间，安排全体学员前往茶园实操。宁都县天泽生态农业有限公司总经理朱雪花现场向学员讲解了茶叶的采摘要领并带领学员实际操作。
培训班时间虽短，但学习内容丰富，实操性强。学员们普遍感到好学易懂，实在管用。相信只要能把所学的知识和技能运用好，必将会有助于工作能力的提升和事业的发展。
(二)久旱不雨季，茶园抗旱时。
据温勤生、朱雪花反映，当前茶园旱情严重，正在想方设法抗旱救灾。为此，在培训班结束之后，决定前往宁都其它茶企了解旱情。在李伟强主任的安排下，在赖树群、赖兴起副主任和温曙光秘书长、赖启斗副乡长、冯站长等陪同下，分别走访了赣州韶琳茶业有限公司、宁都一芽黄茶叶有限公司、宁都县武华茶场。
在赣州韶琳茶业有限公司，林秘书长向董事长廖由康转授了“赣茶杯”金奖证书和奖杯。该公司今年在江西省茶产业联合会举办的第二届“赣茶杯”绿色生态有机茶产品质量评比中一举夺得红茶金奖，因疫情防控未能出席领奖。这是该公司继今年获得第四届“赣南高山茶”品鉴活动大赛绿茶(剑绿)特金奖和红茶金奖之后荣获的又一大奖。据廖董介绍，当前茶园旱情比较严重，虽经多方努力抗旱，包括当地政府安排消防车拉水浇灌，但因茶园普遍地势较高，无法全部浇灌，仍有一部分茶树枯死，明年减产已成必然。在茶叶销售方面，因疫情受到一定影响，但好在这几年加大了线上销售力度，加之产品质量好，“回头客”居多，所以大部分产品通过线上实现交易。这次宁都疫情结束后，销售快速反弹，目前已销出3万多元，其中销往中国极地研究中心(极地研究所)的绿茶一笔就超过1.3万元。
次日上午，一行人沿武华山蜿蜒曲折的山路驱车二个多小时，来到宁都一芽黄茶叶有限公司的鞠水寺黄金茶基地。该基地位于田埠乡九联村，规划种植900亩，目前已种300亩。只见散落在几个山头的茶园条带有致，但受旱情影响，长势稀疏，树高不足50公分，呈严重缺水状态。
随后，一行人又前往宁都县武华茶场。但见连绵起伏的山坡山坳里茶树条带分明，粗壮青翠，总体长势较好，但也呈缺水状态。总经理李和生介绍：茶园主要得益于周围树木多，生态环境好，所以旱情不太严重。该茶园是田埠乡政府的老茶场，1998年转制承包至今，目前茶园面积500亩左右，主要生产武华云雾茶。据了解，由于注重产品质量，武华云雾茶曾先后荣获赣州市和江西省优质名茶称号、中国第二届农业博览会银奖、江西省科技“新成果 新产品”金奖，认定为“有机食品”、“AA级绿色食品”。走进生产区，只见车间宽敞整洁，设备干净清爽，器具摆放整齐，可见李总是个用心上心的行家里手。细品一杯武华云雾毛尖茶，但见条索匀整，汤色明亮，滋味鲜爽。一行人不由得赞道：好茶!
通过走访几家茶企，可见今年茶园旱情确实严重。期间，兴国益香园茶业有限公司修明岳、上犹犹江绿月公司田春兰等分别向市茶协反映当前茶园旱情严重，势必影响明年茶叶产量，急盼政府支持。为此，市茶协及时向市有关部门反映了茶园旱灾情况，希望给予帮扶。据说省级抗旱资金已下拨各地农口部门。为此希望受灾茶企及时向所在县(市、区)茶叶主管部门反映灾情，尽可能争取抗旱救灾资金。同时也希望受灾茶企积极抗旱减灾，想方设法共克时艰，振奋精神图谋发展。
来源：赣州市茶叶产业协会
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