日前，由14名台湾青年组成的交流团走进武夷山，感受茶文化、体验茶科技、探讨茶产业，以茶为媒让更多的台湾青年了解武夷山茶文化，在交流中共寻文化根脉。
交流团一行走进武夷星茶业有限公司，参观了种质资源圃和茶科技展厅，了解大红袍的前世今生，感受“三茶”统筹发展的最新成果。在茶青联青年制茶师的示范下，台湾青年深入体验了一把大红袍传统制作技艺步骤之一的摇青，在实际操作中体验武夷岩茶制作工艺的复杂与精细。
“今天参观了几家茶厂，让我对茶文化和茶产业链有比较深入的了解，之前常听大红袍这个品牌，外面也有大红袍奶茶，但是不知道它的缘由和生产过程。今天走访了几家茶厂，有的比较传统、有的是比较现代化，对整个茶的生产过程，还有大红袍名字的起源有比较深入的了解。”
在交流座谈会上，台湾青年欣赏了另一项非遗技艺——茶百戏。参观了茶叶制作的全流程后，两岸青年在品茗中交流乌龙茶的发展，同心共叙“三茶”统筹的传承与创新。
“我们刚喝的是清香型的茶，感觉很突出，让我觉得它的风味变化蛮特别的，在台湾来说，没有分得这么细。”
此次交流活动由南平市青年联合会主办，是第二十二届海峡青年论坛系列活动之一，行程为期三天，台湾青年还将前往厦门参观交流，加速推进两岸青年相聚相识、携手并进，为两岸融合发展贡献青春力量。
来源 | 武夷山茶产业
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