最近，来自全国各地的与茶叶相关的专家和教授们集体来梧开展梧州六堡茶品质评价及品质分析交流会，为一百多款梧州六堡茶的茶叶品质进行现场审评，这是第二十六届中国科协年会“科创中国”广西行的活动之一，对助力六堡茶产业的高质量发展有着重要意义。
当天，来自中国茶叶学会的多位专家、教授聚集在梧州学院的广西六堡茶科技成果转化中试研究基地，开展梧州六堡茶品质评价及品质分析交流会活动，现场对上百个茶样进行感官评审。
中国茶叶学会感官审评专业委员会副主任委员 刘栩：“不同企业的茶叶产品实际上能够反映各个企业的生产理念、加工技术水平和对品质的坚持，各个企业的风格和追求，实际上在这些产品中都能够呈现出来。”
梧州学院机械与资源工程学院院长 钟山：“这次来自全国各地包括云南农业大学，还有中国茶叶学会、广西茶叶学会的专家们来到我们学校开展交流活动，我们的师生也可以通过这次交流活动，学习到比较前沿的茶方面的知识。”
活动现场，专家们根据国标《茶叶感官评审方法》，通过观察茶样、取样、冲泡、出汤、观察汤色和叶底等一系列专业的评茶流程后，出具评价结果及认定星级，将进一步扩大了我市六堡茶企业的品牌影响力。
刘栩：“六堡茶其实对我们来说也是一个比较熟悉的产品，希望六堡茶能够有序地发展，坚持品质至上、质量第一的理念，我们最终的目的是让六堡茶能够做到科学地、健康地发展，让消费者也能够以科学的、健康的观念来认识茶，去挑选自己喜爱的六堡茶。”
另外，当天下午，审评专家们根据上午的品质评价结果，与我市19家茶企的制茶技术人员进行面对面探讨交流。据悉，“科创中国”广西行是由中国科协联合广西地方科协，组织召开科技经济融合论坛，开展专家报告、技术交流、项目签约等活动，推动人才、技术、项目等各类创新资源有效下沉，形成长效合作机制，助力广西高质量发展。
记者丨施远砚 曾炜
来源：梧州广播电视台
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