春暖大地，茶园飘香。进入三月以来，位于铜陵市铜官区西湖镇的铜陵农林茶业专业合作社的“野雀舌”茶树抽出新芽，陆续进入采摘期。茶园里，一丛丛茶树青翠欲滴，生机盎然，茶农们分散在一排排茶垄中，穿梭于茶树之间，动作麻利地将鲜嫩的茶芽摘下放入篓中，呈现出一派早春采茶忙的景象。
据合作社负责人邓艾虎介绍，清明节前这段时间的茶叶是一年中品质最好的，虽然今年气候较冷、雨水多，导致开采时间推迟了一周，但因生长周期更长，所以今年的茶叶品质也更佳。
好山育好茶，好茶传千里。在铜陵，“野雀舌”茶家喻户晓，据史料记载，早在明末，当地就开始出产“野雀舌”，主要分布在铜官山、东乡和西乡等山区，相传乾隆皇帝曾品尝过该茶，誉其为“江南佳茗”。“野雀舌”外形微扁，形似雀舌，色泽翠绿，对气候、土壤及炒制等方面有着严格要求，所摘的鲜叶上都必须是一片芽一片叶，俗称“一芽一叶”。
“我们通过合作社加农户的经营模式，大力改进生产工艺，使生产出的茶叶在色、香、味、形上得到有效提高，成为游客来农林村观光旅游必打卡的绿色饮品。”铜官区西湖镇农林村党总支副书记方进表示。
春茶好不好，还得会翻炒。上午刚采完的鲜叶，经过制茶机器的道道加工和制茶工人娴熟地抖、洒、搓、揉等多道工序后，鲜嫩的鲜叶逐渐呈现出条索紧凑，纤毫毕现的新茶，成为好茶之人的“杯中客”。
目前，农林村共有茶叶种植户100余户，种植茶场600余亩，年产值600万元左右。近年来，西湖镇党委、政府立足当地资源条件，做足茶业发展前期规划，不断优化发展结构，以茶兴业、“茶旅”融合，将茶产业发展与当地生态景观等资源相融合，探索出一条产业发展的新路子，辐射带动周边农民300余人增收，每户年均增收2万元以上。（朱紫芸）
来源：凤凰网安徽，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
