6月3日，崂山凤羽红茶开发暨崂山茶产业提升发展研讨会在青岛农业大学学术馆会议厅召开。
本次研讨会由崂山区农业农村局主办，崂山茶产业创新团队、青岛农业大学园艺学院、青岛市农业技术协同推广联盟茶叶团队承办。会议邀请了中国农科院茶叶研究所副所长姚明哲研究员、华中农业大学倪德江教授、浙江大学茶学系主任陈萍教授、青岛市农业技术推广中心科技发展部丁厚冉部长、王漪研究员、崂山区农业农村局刘超主任等人员参加了会议。
崂山区农业农村局刘超主任在发言中指出，2022年3月成立的“崂山茶产业创新团队”，通过实施“崂山茶高质量发展关键技术研究与应用”项目，推进了崂山茶的生产、加工和销售规范化程度，对助力崂山高端精品茶区建设，推动崂山茶产业蝶变升级，发挥了重要作用。
中国农科院茶叶研究所姚明哲副所长发表讲话，他讲到传统产业要通过科技助力推动产业升级，要通过科技创新强化新质生产力，支撑产业发展，实现茶叶加工智能化、数字化，推进茶产品多元化，提高市场竞争力。
研讨会上，张新富、曲凤凤、倪德江、陈萍分别作了题为《崂山凤羽红茶研发与产业化》、《崂山凤羽红茶茶艺解析》、《红茶工艺创新与标准化》、《红茶风味物质解析》的专题报告，分享了茶叶生产加工技术等领域研究成果，并对崂山茶产业进一步发展壮大提出了意见建议。随后，与会代表围绕崂山凤羽红茶开发、崂山茶产业提升发展等方面进行了深入交流。研讨会期间还穿插了崂山凤羽红茶茶艺表演和崂山凤羽红茶品鉴活动。
创新是引领发展的第一动力，品质独特、特色鲜明的“崂山凤羽”承载着推进农文旅融合、强村富民的重大使命。本次研讨会的顺利召开，为“崂山凤羽”作为崂山红茶高端品系引领市场、助推富民增收、推动崂山茶产业高质量发展具有重要意义。
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