仲夏的毕节，万木争辉。近日，阵雨过后，毕节市七星关区小吉场镇大吉村星罗棋布的古茶树换上“新装”，亮堂堂的叶面散发着阵阵茶香。
在大吉村原村委会驻地，远远便能看到“大吉古韵”四个红色大字挂在二层楼顶。这里，经过装修后的房间古色古香，成了大吉古树茶的生产和销售基地。
“泡过的茶叶，只需剥开一片就能清楚知道该茶的制茶工艺，假如茶叶还是成形叶片，那制茶工艺就很精湛。”坐在茶台边为客人沏茶的是年过六旬的吴道伦，他是土生土长的大吉村人，年轻时在外打拼，并对古茶产生了浓厚兴趣。
“我们老家到处都有茶树，家家户户都种茶、制茶。但前些年由于受到外来茶叶的影响，本地老百姓粗加工出来的茶叶不仅卖相差，而且口感不好，价格自然就上不去。”吴道伦说，古茶树生长特别缓慢。
如何让古茶树发挥其价值，吴道伦时常在思考。
经过一段时间的深思熟虑，吴道伦决定返乡，尽最大努力整合当地古茶资源，将村民采摘的茶叶统一收购，进行加工包装，推向市场。这样既能保护古茶树，又可以带动村民增收。
说干就干。2020年，吴道伦回到家乡，立足大吉村及周边村落古茶树资源，注册了公司，并召集群众，向他们普及古茶树的经济价值，教大家如何修剪、管护、采摘，让大家把自家地里的茶树管护好，加入到茶产业发展中来。
在他的不懈努力和当地党委、政府的大力支持下，2021年春，公司正式运营，开始面向小吉场镇大吉村、吉坪村、龙岭村、龙兴村等9个村的村民收购茶青。当年就收购了1吨多“明前茶”茶青，实现了“开门红”。
茶青全部被收购，为村民打了一针“强心剂”。尝到甜头后的村民一传十、十传百，昔日被他们忽视的古树茶，而今竟成了一片片惹眼的“黄金叶”。此后，参与茶产业的村民越来越多，收购的茶叶量也逐渐增大。今年，茶青收购量已达60吨左右，产值近2000万元。
山凭茶绿，人借茶富。近几年，公司的发展步入了正轨，每年能为当地村民带来300多万元收入，覆盖全镇10个村2万余人，带动周边层台、阿市等乡镇共同发展茶产业。
为了扩大茶青加工量，帮助更多村民增收，2021年，在小吉场镇党委、政府的协调下，吴道伦投资300余万元，建成一座2000平方米的茶青加工厂。同时，聘请制茶技师，对茶叶加工和生产进行指导。
“现在按照‘两叶一芽做红茶，一叶一芽做绿茶’的标准采摘制作，古茶树随着树龄的增长，制出的茶口感就越好。”吴道伦说，大吉村及周边村最“年轻”的茶树都是上世纪70年代种植的，产出的茶叶品质高、口感好，备受消费者青睐。
得益于优质的茶青和精湛的制茶工艺，如今，大吉古茶已销往北京、上海、广东等地，产品获得多个奖项。
谈及未来规划，吴道伦有清晰的打算。他说，将培养一批制茶工艺能手，将制茶工艺和茶文化传承下去。同时，培训更多熟练的采摘工人，提高群众的采摘意识和采摘技术，扩大公司规模，带动更多群众增收，让古树茶香飘远方。
【来源】毕节日报
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