喝茶可以是一件简单的事，也可以是一件复杂的事，茶人讲究好茶配好水，龙井茶配虎跑水，此乃西湖双绝。5月15日，“2020杭州全民饮茶周”启动，杭州通过为期一周的以茶会友、以茶示礼、以茶论道、以茶养心等茶事活动，为即将到来的5月21日“国际茶日”暖场。
茶为国饮，杭为茶都，历史千年。杭州人喝茶的方式向来讲究，自唐代以来也在不断发生变化。唐人煮茶、宋人点茶，到了明代，一改吃茶的传统，烦琐的煮茶、点茶被撮泡法取代，杭人品味到了茶叶泡水的清香，此时，也出现了茶壶、茶杯、盖碗等一系列茶器，茶道也应运而生。茶客喜爱绿茶其清汤绿叶的品相，浑然天成的黄绿二色，恰似中国水墨画的墨迹，浓淡两相宜，味道更香郁。
杭州是西湖龙井的主产区，此外还有九曲红梅、湘湖龙井、径山茶、拔山高峰、天目青顶、雪水云绿、千岛银珍等特色茶品牌。如今它们在杭州茶会中，各占一席之地。
每年春季，都是杭州茶人一年中最忙碌的时候，每一个茶区、茶村，往来茶客不断。谷雨当天，便是杭人全民总动员的“饮茶日”，其间杭州会举办“全民饮茶日”主题活动。今年5月21日是首个国际茶日，两大活动合二为一，变成“喜迎国际茶日·2020杭州全民饮茶周活动”，以“每天一杯茶，健康进万家”为主题，采取“直播+饮茶”的全新形式，不限国界，不限地域，让更多人有机会第一时间感受和参与其中，共享茶事的乐趣。
本次全民饮茶周活动时间为5月15日-21日，其间将举办线上、线下结合的茶文化进校园、进社区、进企业、进家庭等活动;通过“万人云品茗——茶艺生活秀”有奖征集家庭饮茶视频活动，面向大众征集创意作品，并进行线上投票评选，最终选出优胜家庭视频，赠送茶礼。同时，还围绕“生态”、“生产”、“生活”三个方面，举行一系列茶知识、茶文化科普直播，让“茶”有更多的体验方式。
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杭州日报 本报讯(记者 张雅丽)
