闽茶文化馆:花好月圆,茶半满

闽茶文化馆:花好月圆,茶半满

4阅读 2019-09-15 16:26 品牌

       小时候

  月亮如李白笔下

  “小时不识月,呼作白玉盘”

  天真烂漫

  形如圆盘,月光皎洁

  长大后

  月亮是“月到中秋分外明,

  每逢佳节倍思亲”

  月满之时,溢出的是思念

  中秋的意义就是——“回家”

  后来的我们总感觉中秋缺少了诗意,似乎城市中的灰尘掩盖了月光。其实,一家人能够聚在一起吃一顿团圆饭,再吃几口月饼,共赏天边那轮圆月,就是幸福的时光。

  那么问题来了,小伙伴们对月饼的热量知多少呢?一个蛋黄月饼约有800卡路里,一个豆沙类月饼约有400卡路里,而100卡路里相当于11.1克脂肪。面对“高热量”的月饼“攻势”,不用担心,小编在这里为您支招。在中秋佳节品尝美味的月饼时,可以搭配一杯清爽的茶,饮茶有百益,消食又解腻。

  其实中秋与茶自古就有着密不可分的关系。唐宋时期,饮茶之风弥漫,团饼茶盛行,唐有蒸青团茶,宋有龙凤团茶。团茶也被称作“月团”,中秋之夜,团茶寓意团圆,赏月饮团茶更是天造之合。至明太祖朱元璋罢龙团改制散茶,品饮也由宋代的点茶法演变为的冲泡法,茶也由皇家大院飞人寻常百姓家。

  然而喝茶也是有讲究的,茶道文化中有“茶满欺客”之说,所以茶不可倒满。茶杯不止盛茶水,下半部分盛汤,上半部分出香,才是品茗杯真正的意义。正如风雅之人行文作画都讲究留白,饮茶亦如此,留三分余地,是一种行事的分寸,是对客人的体贴。

  茶事多流转,明月依旧在。

  花好月圆以茶怀乡,茶倒半满才有姿态。


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