九月中高级评茶员开班|学一技能通一茶品
茶叶审评是一门技艺，一种必要能力
2020.德凤茶业评茶员课程
茶叶审评是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。
审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。
茶叶的科学审评不仅仅可以作为评价茶叶质量的依据，从深层次角度看待茶叶的科学审评为茶企建立了最佳秩序，稳定和提高产品质量同时，更加促进企业技术进步和持续发展的动力。无论是消费者还是生产者都该对现已存在的茶叶标准有一个透彻的了解和掌握。
国家评茶员等级
五级初级评茶员五级
四级中级评茶员
三级高级评茶员
二级评茶师
一级高级评茶师
01、课程特色
资深评茶团队授课
齐全标准的教学审评茶样
专业客观、全面严谨的课程体系
全日制小班教学
一对一答疑解惑
科学理论与教学实操相结合
国家职业证书认证
终身免费复训
02、课程纲要梳理
1.审评理论知识筑基：
按照国家《评茶员》职业资格教学大纲进行课程设计，全新解构，全新组合，思路清晰、逻辑明了的进行茶叶审评的理论知识教学，让学员可以简洁明了的掌握理论知识。
2.审评实操训练指导：
导师课堂演示审评流程，引导学员独自审评，并及时总结和解读解答。学习掌握中国茶类感官审评方法，并且熟练掌握茶叶审评的实际操作流程，将茶叶审评基础知识及技能要求融会贯通，运用到实际审评的过程中。
3.审评术语详解：
思索每一个评茶术语背后的指向，茶叶品质特点、茶叶标准及实物标准样知识、茶叶审评基本技能训练、茶类审评操作以及劣变茶、次品茶识别等，用审评术语准确描述审评茶样。
4.四类茶的双杯比对：
探寻香气、滋味的秘密
5.四类茶的非对样审评：
不同产区、不同工艺、不同等级对比
6.四类茶的对样审评：
七档制打分，让茶叶评价有理有据
7.茶叶科技：
名师带你进入茶叶科技世界，从茶叶科学、茶道文化、制茶工艺、品鉴审评、健康品饮等全面精研茶叶的方方面面，真正掌握茶学知识。
8.普洱生茶品鉴：
如何用评茶的方法品鉴普洱生茶
9.普洱熟茶品鉴：
如何用评茶的方法品鉴普洱熟茶
（课程内容仅供参考，会根据教授情况进行适当调整）
03、师资团队
侯艳
斟悟庠序特邀专家导师
云南农业大学茶学院讲师
博士在读
茶艺师考评员
主要从事茶叶的功能性研究
发表研究论文40篇
出版研究专著2部
获授权专利2项
获得2009云南省人民政府科技成果三等奖1项
2016年云南省人民政府自然科学奖三等奖1项
2015年中国茶叶学会科学技术一等奖1项
李湘云
云南农业大学茶学硕士
国家一级茶艺高级技师
国家一级高级评茶师
国家茶艺师高级考评员
国家评茶员高级考评员
国家中级制茶师
中国茶叶学会认证茶艺培训讲师
中国茶叶学会认证少儿茶艺培训讲师
从事茶教育和茶文化传播10年
2019年成为斟悟茶业联合创始人之一
致力于中国茶生活方式的升级与践行
04、学习形式
1.全日制短期集中学习，为期4天；
2.课程讲习、实践、体验、互动、分享等；
3.理论学习与实际操作相结合；
4.考试方式：笔试考核+实操审评
05、报名详情
培训时间：2020年9月25日--9月28日
培训费用：中级评茶员2688元|席，高级评茶员3088元|席【含教材、茶样、四天餐费】
培训地址：德宏州芒市团结大街229号德凤茶业有限公司
报名方式：电话及微信：15184987241（杨晓雪）
