名优农产品暨农业产业化交易会
/泓达堂——合肥站/
10月16日，为期3天的2020中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会在合肥滨湖会展中心开幕。
当地农业专业观众、市民、各界精英人士等齐聚现场，品各地优品，共度美好时光。
此次农博会上，泓达堂向各位来宾普及新会陈皮养生知识得到大众认可。
泓达堂携新会陈皮系列产品在此次农博会上只此一家，独树一帜，售卖新会陈皮系列产品，讲解陈皮干货知识，让大家明白“此橘非彼橘”、新会陈皮可“药食两用”，养生价值高，深受大家喜爱。
在农博会上，购买顾客明显增多，讲解新会陈皮干活知识时，大家听的津津有味，新会陈皮俨然成为焦点，广受大家青睐。
分享陈皮干货
/讲解陈皮知识/
新会陈皮作为广东三宝之首，“十大广药”之一，由地道新会柑柑皮制作而成，品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
2006年10月25日，原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。
新会陈皮“药食两用”，入药可增强药性，入食可增添滋味。
中医上常说“百年陈皮，千年人参”，新会陈皮富含挥发油和黄酮类物质，具有理气健脾的作用，跟不同食物搭配，能调理身体，达到养生治病的效果。
入膳能调百味，有显著的去膻提味增鲜的作用。烹饪的时候加入新会陈皮，能提升食物的美味。同时，新会陈皮具有健胃消食的作用，促进消化效果显著。
现代科学实验数据表明，新会陈皮在心血管、胃肠道、呼吸道等方面的确具有很好的药理作用，可以称得上为无副作用的纯天然功能性食品。
生晒工艺匠心制作
/新会陈皮之工序流程/
一个新会茶枝柑从树上摘下，经过开皮、晾晒、反皮、晒制、仓储、陈化等一系列的过程，历经岁月沉淀，才得到“陈久者良”的新会陈皮。
摘柑
优质柑果是保障陈皮质量的基础，皮质越好内在物质越丰富，后期陈化效果也越好。
开皮
摘柑洗干净之后，便是开皮。在新会传统工艺里，开皮的工艺一般要求是用正三刀或二刀法，开皮过程中不能破坏柑皮的完整性。
晾晒
开皮后将柑皮置于阴凉通风处晾晒，让柑皮中的水分缓慢蒸发。鲜柑皮中富含柠檬烯、氨基酸、黄酮类等多种物质，这些都是陈皮后期陈化的物质基础，而阴干晾晒能保留这些较好的成分。
晒制
将反皮后的柑皮均匀置于自然阳光下晒制，不时翻动，自然晾晒干。
陈化和仓储
将晒好的柑皮装入透气性好，无异味和污染的容器中放在地势较高、自然通风、干燥的地方存放，避免日晒或高温，四季陈化。
柑皮陈化3年后才是陈皮。
翻晒
在陈皮制作出来之后，依旧离不开后期的仓储，这也是陈皮“越陈越香”的基础。而在后期存放的过程中，根据陈皮储存情况，定期对陈皮进行扫额，翻晒、烟重等后期护理工作，预防虫蛙、发霉等现象。
新会陈皮“热搜霸屏”
/逐渐得到肯定，走进大众视野/
2020年9月23日，广州医科大学附属第一医院横琴医院(横琴新区中心医院)暨横琴至和国际生命科学中心开工奠基仪式钟南山院士发言表示：
新会陈皮（柑茶）对粘液以及污染物质的排出有明显的好改善，能有效预防和减轻空气污染中有害气体的肺部炎症，包括肺泡间隔的破裂，小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
新会陈皮源远流长，在药膳中卓尔不群，近年来逐渐走进大众视野，热度持续上升，开始持续引爆市场，霸屏热搜，备受关注。
2020年因疫情而尤为特别，养生保健一词深入人心，而新会陈皮作为自古流传的极佳“药食两用”养生品，热度稳步攀升，在全国范围内的愈发明显。
中国—安徽名优农产品暨农业产业化交易会圆满落幕，泓达堂收获了顾客信任和肯定，我们将一如既往的坚持初心，继续以优质的产品和服务回报大众，不负期望！
原标题：“泓达堂陈皮”霸屏热搜，合肥站农博会圆满结束！
