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新版标准规定了龙井茶加工相关术语和定义、鲜叶原料、基本加工条件、手工加工、机械加工和机械与手工组合加工，适用于全产区龙井茶加工。主要变化集中在近年来快速推广应用的机械加工方面。
来源：中国茶叶
茶叶感官标准样品主要是针对茶叶的等级要求，通过评茶师的视觉、嗅觉、味觉和触觉，依据GB/T23776《茶叶感官评审方法》中的描述对茶叶的滋味、香气、色泽、外形、叶底“五因子”按不同权重进行评审打分，最后根据可溯源的文字标准，制作可以与相应茶叶等级相符的一种实物样品。
来源：中国茶叶加工
中国地理标志茶叶产品共有152个，可公开查询的有145个(表1)，分布在我国17个省区，分别是贵州22个、湖北17个、安徽17个、四川15个、浙江14个、广东12个、福建12个、广西9个、湖南8个、江西8个、山东4个、江苏4个、云南3个、陕西3个、甘肃2个、河南1个、海南1个。其中有143个单茶类标准(表2)，9个多茶类标准(表3)，均为推荐性标准。
来源：中国茶叶
本次评估数据显示，品牌价值高于50亿元的品牌首次突破了两位数，达14个，较2023年多了5个，占整体获评品牌数比为10.69%，较上年度增加了3.07个百分点。其中，3个品牌的品牌价值超过了80亿元，分别是西湖龙井(84.35亿元)、普洱茶(83.53亿元)和信阳毛尖(80.30亿元);2个品牌超过了70亿元，分别是福鼎白茶(70.66亿元)和潇湘茶(70.58亿元)。
来源：农业品牌研究院
5月13日，国际标准化组织(ISO)正式批准发布ISO5642:2024《Tea polyphenol extracts — Definition and basic requirements》(中文名：《茶多酚提取物—定义和基本要求》)，这是首个由我国主导制定的茶叶深加工领域国际标准。
来源：中茶院
5月10日，由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、中国茶叶流通协会、新华社上海分社、经济参考报主办的2024中国茶品牌建设论坛在上海成功举办。论坛上正式发布了“2024中国茶品牌(区域公用品牌、企业品牌)TOP50”系列调查成果。
来源：中国茶叶流通协会
5月21日，由古茶树保护与可持续利用国家创新联盟、西南林业大学古茶树研究中心共同编制的《中国古茶树资源状况白皮书(2024)》正式发布，报告了我国古茶树共有5624.26万株(含树龄不足百年的野生型茶树)，其中约97%分布在云南，旨在有效保护和科学利用古茶树及其历史文化遗迹资源，实现更大的生态价值和经济价值。
来源：茶周刊
数据显示，2023年中国新式茶饮市场规模约为3333.8亿元。随着新式茶饮消费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。
来源：艾媒咨询
价值视域的茶与茶和天下的“茶”，不只是物质层面的具体的“茶”，而是从文化角度去考察的，包括“人化”成果和“化人”内容的、放大了的“茶”，它能够满足人的生命存在、发展延续在物质或精神上的某些需要，因此可称其为一类价值事物。
来源：中国茶叶加工
