春节后，我和妻子按照成婚时的约好，来到云南“重温蜜月游”。六天的浪漫之旅，白族“三道茶”给我留下了深刻印象。
在赶往大理的路上，导游通知咱们，“三道茶”在白族被称为“绍道兆”，是民族茶道文明中的一绝。“三道茶”起源于民间，是宾主抒发感情、祝福夸姣的一种喝茶方法。起先，白族员在肄业、学艺、经商、婚嫁时，老一辈们通常用“三道茶”表达对后辈的祝福，后衍生为款待贵宾的一种礼仪。
咱们来到大理古城的一家茶室，只见人声鼎沸，热闹非凡。待咱们坐定后，伴随着优美的音乐，一个穿戴美丽的白族姑娘翩然而至，将一道茶放在额前，恭敬地放到咱们跟前。这头道茶是“苦茶”，香味浓郁，晶亮透亮，飘着香醇。茶水不多，这是白族员“酒满敬人、茶满欺人”的尊客例规。抿上一小口，味苦性凉，苦中带涩，有烤茶的浓郁，顿感神清气爽，别有神韵。
坐在周围的一位白叟给咱们讲了“三道茶”的传说:一个老木匠教学徒多年，学徒班师前，他带学徒去苍山伐树。劳累了一天的学徒非常口渴，顺手抓了一把鲜树叶咀嚼，涩得他蹙眉咂舌。师傅说:“要学好手工，不先吃点苦头哪行?”树木伐倒后，师傅递给学徒一块糖说:“这叫先苦后甜!”学徒班师临别时，师傅又倒了一碗茶，放入蜂蜜和花椒叶，让他喝下。学徒咂咂舌说:“有苦，有甜，还有麻辣，耐人寻味啊。”老木匠甚是快乐，说:“对了，一苦二甜三回味，学手工和做人的道理都在这茶中了。”
白叟讲完故事的时分，咱们刚好喝到“甜茶”。白族姑娘将开水写入砂罐，拿出一个盛有核桃仁、芝麻和红糖的小碗，沏入热水后，没有靠近，味甜气香便袭来。啜上一小口，顿然浑身酣畅。
到了第三道“回味茶”，公然与方才的“苦茶”、“甜茶”悬殊，白族姑娘放入一些烤香的乳扇，舀一点儿蜂蜜，加上米花、桂皮和花椒调拌。全部稳当后，她暗示咱们晃动茶盅，趁热饮下。公然，甜中有苦，苦中有甜，还夹着一丝麻辣味，满嘴幽香，精力爽快。
脱离茶室的路上，我仍然觉得口留余香。其实，让咱们“留香”的，不仅是那“三道茶”，更在于它们包含在其间的隐忍、猛进和品尝。先苦后甜，这是一道关于人生的哲学茶啊。
