中国是茶的故土，所以中国人对茶真是再熟不过的了。无论是帝王将相，文人墨客，儒、道、释三教九流，仍是挑夫贩夫，无不与茶结下不解之缘。俗话常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。不只内地公民这样，边远地方少数民族也相同好茶。北方游牧民族好用奶茶，西藏公民喜用酥油茶，南边少数民族爱饮盐巴茶。可见，茶早已成为中国各族公民生活中不可分割的一部分。
茶能够作为饮料、药材、菜肴之用；喝茶的礼仪，上至宫殿茶仪，中至文人茶会、禅院茶宴，下至民间婚俗、节俗，无处不在。关于茶的法度，自唐以降，代代完善，以致成为中心政权操控“番邦”的一大战略，曰“茶马互市”。
茶从中国飘洋过海，香溢五洲。现而今，大家发现，“茶之路”在交流中外文明所起的作用上，不比“丝稠之路”差劲。
曩昔喝茶可不像如今这样简略，古人喝茶有道，艺茶有术。中国茶文明中所表现的儒、道、佛各家的思维精华，物质方式与精力理念、情趣、品德、礼仪联系之奇妙，让人拍案叫绝。
