德昂族茶俗

  跨入德昂山寨大家能够处处感遭到这个陈旧民族与茶的特别豪情。首先是家家户户都在房前屋后栽满了茶树,接下来是无论客人进入谁家都会遭到以茶为礼的热情接待。客人莅临,不是递酒,而是敬茶,有“说一句话,喝一盅茶”的习俗人。这茶水,是主人事前准备好的,通常均用大土罐炖在火塘边,随喝随沏,这叫“迎客茶”。遇上亲属或老友来访,则用一种特另外方法敬茶。这茶是主人暂时现采摘的新茶,主人先将锅盖置于火塘的三角架上然后屡次三番地烘烤、搓弄,直到宣布香味。稍凉顷刻,又用手抓一小撮放进小土茶罐里,持续烘烤到茶叶发黄,即用滚烫的开水冲入罐里,待水泡全消,稍作烘烤,此后,再倒给客人喝,直到喝完。主人只能喝第二道,表明以诚相待,友谊长存。这叫“敬客茶”。客人告辞,德昂人依然以喝茶相送。如送通常客人,便将自家常饮的茶抓一大把置于大土茶罐里,稍烘顷刻,待喷出香味,即冲水持续烧开,然后,按人头每人喝一碗。边碰碗边喝,边喝边说道另外话,如送贵客,则要喝竹筒茶。竹筒是现砍的嫩竹,竹筒砍好后,即取精心保管的春茶放入竹筒里,灌上清凉的水,便在火上烘烤。直烤到竹皮发黄,飘出醇香的茶味,然后轮番喝一口,直到喝完停止,意即让友谊像竹子相同,一节更比一节高。
  德昂族的未婚男人,有自行择偶的自在。两边通过相互了解,树立豪情并情愿订立婚约时,男女即告之爸爸妈妈。与其他民族不一样的是,这种“告”不是以言语表述,而是以茶相告。即小伙子趁爸爸妈妈熟睡之际,将事前备好的“择偶茶”置于母亲的常用筒帕里。母亲一旦发现筒帕里的茶叶,便晓得要为儿子提亲了。这时,做母亲的便与父亲商议,并托付同氏族和异氏族的亲属各一人,作为提亲人。提亲人去女方家提亲时,不用带另外礼物,只要在筒帕里装上一包茶(半市斤左右)。到了女方家后,亦不用先以言语表述,只需将茶放到供盘上,双手递到主人手面前,主人即晓得提亲人的来意。女方爸爸妈妈通过媒妁三次说合,以为男方确有诚心,即收下茶叶,表明同意。不然,即表明回绝。男方爸爸妈妈晓得女方家长答应儿女婚事之后,便请媒妁再次带着茶叶一斤,另加酒肉若干斤,赴女方家请客女方爸爸妈妈和白叟、舅舅等。席前,先由男方叔叔、大伯、姐姐向女方爸爸妈妈赠送茶叶一包,接着再由他们伴随男方以茶认亲,最后由两边亲属以茶议定订亲礼物。 
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