喝茶，能够说是整个藏民族的一起嗜好。“鱼儿离不开水，藏人离不开茶”。可是，曩昔西藏并不产茶，茶叶悉数靠从祖国内地运进。茶叶是什么时分、由什么人引入西藏的?藏文古史《汉藏史集》中，有这么一段近似传奇的记载。
松赞干布逝世后，把王位传给孙子芒松芒赞;芒松芒赞逝世后，又把王位传给儿子赤都松。赤都松年青的时分，身体健壮，骁勇反常，把吐蕃治理得十分强盛。后来不知什么原因，赤都松得了一种病，许多医师都没治好。一天，他在宫堡里枯坐，遽然看见宫墙上飞落一只鸟儿，嘴里衔了一根绿莹莹的树枝。赤都松让随从把树枝取下来细看，它又青嫩又水灵，如同不是当地的植物。他摘了两片叶子嚼了嚼，登时觉得满口清畅，病好像也好了许多。他确定这是一种能看病的药物，便派大臣到各地寻觅。最终有一位大臣渡过几条很大的河，在东方大约是如今云南的当地找到了。他把这种树一大捆一大捆地砍下来，运回吐蕃，献给了赤都松。赤都松十分高兴地问：“这些药树叫什么姓名?”大臣答复汉地人称它为“恰”，恰是茶的变音。传闻从赤都松开端，吐蕃就有了茶。不过其时茶叶并不是作为饮料，而是作为药材引入吐蕃的。
传说赤都松服用了茶，病也好多了。有一天，他对大臣说：“传闻汉地不光有茶叶，还有装茶叶的瓷碗，咱们也应该有这种瓷碗。”所以他又派大臣到华夏朝拜唐皇皇帝，恳求赐给一些瓷碗。唐皇不光满意了他的希望，还派了几个最棒的工匠，建立了第一个瓷窑。他们在扎朗建立了第一个瓷窑，烧制出第一批瓷碗。这些瓷碗有三种图画，其间一种图画是鸟衔茶叶，表明不忘茶叶树第一次是鸟衔来的意思。
如果说赤都松作为药物引入茶叶，可是茶叶什么时分在西藏成为人人喜爱的饮料的呢?唐朝《国史补》中，有这么一段风趣的记载。说唐德宗时，大臣常鲁公出使吐蕃，在帐子外煮茶。刚好藏王赤松德赞路过，便问：“这煮的是什么东西?”常鲁公说：“这是消烦解渴的好东西，叫做茶。”赤松德赞说：“这些东西我也有不少。”接着叫随从从仓库里摆出来摆在常鲁公面前。常鲁公一看，吃惊不小。这里边有寿州茶，有舒州茶，有顾渚茶。一句话，其时各种名茶，吐蕃王宫里差不多都有了。查了查前史，常鲁公出使吐蕃是公元781年，赤都松逝世是公元704年，中间相隔不到80年。80年间，吐蕃王宫就有了这么多茶，真是不可思议。
接下来，吐蕃喝茶的人渐渐多起来了。从宫殿到民间，从王公大臣到普通百姓，都喜爱用茶作饮料。到了唐末宋初，汉藏鸿沟处处都有茶叶交易。特别是大宋王朝和北方的辽、金、西夏争战不断，积储大批的战马，而西藏区域关于茶叶的需要也是越来越多，越来越火急。朝廷便把这种民间交易的方式进步到了官府统一管理的层次。先后在兰州、成都、雅安、汉源设立了茶马交流中间，通常一年一次，有时一年两三次、三四次，汉藏两族公民在这里进行茶马互市。茶马互市的日子，又是两族公民欢聚一堂，相互交好的隆重节日。传闻，宋廷每年要用百万余斤茶叶，交流两三万匹战马，不光促进了汉藏区域的经济开展，满意了两族公民的实际需要，并且稳固和开展了汉藏两族的深情厚谊。这就是前史上闻名的茶马互市美谈。从这里能够看出，至少在宋朝初年的公元10世纪，藏族人喝茶的习气现已遍及形成了。
