《云茶大典》丨茶树起源研究及基现状(节选)

  茶树原产中国,中国人最先发现和利用了茶叶,世界所有国家和地区种植的茶树、制茶方法、饮茶知识和习俗,都是直接或间接由中国传去的。
  值得特别重视的是:在云南地质学界,从云南横断山脉第三纪古地层中发现了大量的木兰化石,及同层大量的被子植物组成木兰植物地理区系,证实了茶树与中华木兰有亲缘关系。

  何昌祥先生认为,茶树的叶脉与中华木兰高度相似,而云南横断山脉到处存在的野生茶树群落与木兰化石在地区上的重合,使茶树起源于木兰更显得真切。不过,至今没有在我们认为茶树起源地方发现茶树的化石,仅在宾川石器时代人类文化遗址见到了一颗茶果的印痕。因此茶树的起源研究,目前只能靠活化石—野生原始茶作证据了。
 
  1961年,云南巴达山发现1700多年的野生大茶树,报道一度震惊了茶界,此后接二连三,在中国南方茶区,特别是云南,无以数计的野生大茶树的发现,支持了茶树原产中国的客观真理,有助于平息茶树原产于印度或中国、印度的二元论的争端。
  1978年,吴觉农的《中国西南地区是世界茶树原产地》—“昆明中茶学会学术讨论会”论文,批判英人贝尔登,易卜生、勃朗、日本加藤繁的原产印度说,科恩司徒的二元论,乌克斯的多元论。
 
  他认为,中国西南地区在热带劳亚北古大陆,是高等植物发源地,在喜马拉雅运动以前,印度处在寒带冈瓦那南古大陆,中间隔着古地中海,不具备茶树起源的条件。(但未作重点论述,一票否决原产印度说。)
  1980年9月,陈椽的《再论茶树原产地》认为:原产地不分“中心”与“非中心”,茶树原生,按生物进化学说,先是一棵或数棵(在原生点形成)开始,而后逐渐发展扩大;云南的西南部是茶树原产地,西双版纳是云南大叶茶发源地和普洱茶的家乡……
 
  1981年7月,李光涛的《云南是茶树原产地》明确地强调指出云南处在古热带劳亚古北大陆,云南大叶种较之阿萨姆化学成份、叶片结构更原始,巴达野生古茶树最原始。
  1993年12月,彭承鉴的《云南茶叶源远流长》认为:……云南大叶茶具有古老种生物化学成份特性,简单儿茶素多,酯型儿茶素少。
 
  1994年7月,陈兴琰在《茶树原产地—云南》中全面系统地论述了云南是茶树原产地。
 
  综合以上,可以得出全国栽培茶树的染色体组型、同工酶谱带、蛋白质亚基分析都是云南大叶种最原始。
  植物界公认,被子植物是在白垩纪开始形成,第三纪大发展,木兰是“始祖”,山茶植物紧随其后,也是古老的被子植物,原始茶种形成应在第三纪早中期,故应在4000万年~6500万年前,而人类出现仅30万年,人类有史以来,只有5千年,因此人类历史与茶树起源没有任何关系,用历史论证原产地是无效的。人类的历史只能说明认识、利用、驯化、栽培茶树的农艺起源,茶叶农艺起源地无疑是中国。
  本篇节选自《云茶大典》(新编版),由编委会授权,谢绝转载!
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