茉莉干花泡茶的方式

首页> 花茶 > 花茶泡法
时间:10-04 23:55认证作者:佚名
  茉莉花茶是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种,它属于绿茶。喝茶只有知道茶的功效与泡法后,才有兴趣去喝,因此,下面小编就给大家介绍一下茉莉干花泡茶的方式吧!
茉莉干花泡茶的方式
  茉莉干花泡茶的方式
 
  1、品饮高档名优茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡。
 
  2、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯。
 
  3、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。
 
  4、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。
 
  5、茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。
 
  6、品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下,要如此一二次,才能尝到茉莉花茶的真香实味。
茉莉干花泡茶的方式
  茉莉花茶营养价值
 
  《本草会编》记:“茉莉根热有毒,以酒磨一寸服,则昏迷一日乃醒……凡跌损骨节脱臼接骨者用此,则不知痛也”。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”之功效,是春季饮茶之上品。此外,茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是一种很好的天然保健饮品。
 
  茉莉花原产于异邦,后移植到中国。关于茉莉花原产地有二种说法。一说原产印度,宋代王梅溪诗:“茉莉名佳花亦佳,远从佛国到中华”。“佛国”即印度,所以它的名称是梵语,在佛经翻译上又有“抹利”、“鬟华”、“抹厉”等称号。另一说茉莉花祖先在亚洲西南、中国西域波斯地方。
 
  茉莉花茶产地分布辽阔,北至于苏北,南至于岭南;东至于东海,西至于西川。福建,江苏,浙江,安徽,四川都是主要产地。主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
 
  茉莉花茶价格多少
 
  茉莉花茶的价格因品牌及种类不同而有一定的差别,比如艺福堂茶叶茉莉花茶的价格就在76元/100克,张一元茉莉花茶的价格在190元/100克,幽兰飘雪礼盒茶手工贡品级218元/200克,极品碧潭飘雪特种茉莉花茶260元/500克,总体看来茉莉花茶的价格一般在70~350元之间,价格相差还是挺大的。
茉莉干花泡茶的方式
  茉莉花茶品牌
 
  1、龙团珠
 
  龙团珠茉莉花茶的产地是福建,该地是茶出品的知名地,外表看起来非常厚实园紧,而且很均匀,而内里味道香浓、醇厚,良久的辗转于舌尖,让人回味无穷。色泽亮黄,叶底丰厚,多次冲泡也没问题。
 
  2、政和
 
  政和茉莉花茶的原产地是福建的政和茶厂,产品主要销往北京和天津等地,外形肥厚,满披都是绒毛,色泽看起来十分的温润,而里面色泽清澈,带着明亮的质感。冲泡完之后品尝之口,唇齿绕香,令人有不断续杯的冲动。
 
  3、金华
 
  金华茉莉花茶又有着“金华花茶”的别称,坐落于浙江省的金华市,采用的上好的茶坯做成,形状大,看起来光润二芳香,制作过程也是十分的精益求精,其中抓珠鲜花吐香、茶坯去息吸收香气等,这三步重要环节金华都在细节上出新,仔细,口味细腻。
 
  茉莉花茶选购技巧
 
  1、观形
 
  一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
 
  2、冲泡
 
  茉莉花茶选购时有条件的话应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味。第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。
 
  3、闻香
 
  好的茉莉花茶其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
 
  4、观色
 
  茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
 
  5、尝味
 
  茉莉花茶购买时如条件允许,可坐下来品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
茉莉干花泡茶的方式
  注意:
 
  每一样物品都有利有弊,茉莉花茶叶一样,除了有以上的功效外,也应该注意茉莉花茶的副作用,所以,对于爱喝花茶特别是茉莉花茶的女性朋友而言,应懂得喝茉莉花茶的一些禁忌。

随机推荐