俗话言：泡茶可修身养性，品茶如品味人生。我们几乎每天都能与茶打交道，喝茶已经成为国人一种具有仪式感的生活方式了！岁月赐给我们的不仅是年龄的增长，更多的还是拥抱这个世界的勇气，喝了这么多的茶，还是觉得铁观音好！下面来谈谈铁观音的味道！
铁观音的味道
古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。品饮安溪铁观音的口感，更是妙不可言！
1、入口亲和力
虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩！
如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素！
2、口中的感受
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大。
如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大。
另外，不少安溪铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层，如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
3、吞咽的感受
茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档安溪铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落。
而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
4、口感妙不可言
泡一杯安溪铁观音，让茶水在口中轻转，流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，而后感觉瞬时入腹，干净利落的奇妙之感！
茶无好坏，适口为珍。或许你觉得挺过瘾的味道不尽如人意，但如果找到适合自己的那一款就请珍惜！人到中年，更能体会知己相伴、好茶在手的珍贵。每一次的茶水相约，都是一份渴盼，一份感恩，于一份静好中，默默陪伴光阴、年华。
