武夷岩茶属于轻焙茶是不是

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时间:10-12 17:09认证作者:佚名
  武夷岩,茶性温健胃,近年来发现武夷岩茶有神奇的保健功能,曾有“百病之药”美誉,因为其可溶于水的糖分极少,属于低热量饮料,更是很多人推崇的美容饮品,那武夷岩茶属于轻焙茶是不是呢?相关的介绍如下!
武夷岩茶属于轻焙茶是不是
  武夷岩茶属于乌龙茶
 
  武夷岩茶是汉族传统名茶,属于乌龙茶,产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。
 
  武夷岩茶品质特征
 
  叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
武夷岩茶属于轻焙茶是不是
  武夷岩茶的营养价值
 
  营养含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等,除A、D、E、K较难溶于水外,其他均为水溶性维生素,泡茶时可充分利用;含有多种矿物质,如人体细胞不可缺少的钾,保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪,对人体营养的补充有所作用,它可溶于水的糖分极少,属于低热量饮料。胆固醇等等。
 
  武夷岩茶产地特征
 
  1、武夷岩茶土质,大部门成土母岩为火山砾岸、红砂岩和页岩构成。茶园土质受建梯壅土、挖山、客土等影响,泥土剖面混叠,含灰紫棕色红砂粒及小砾场,松散而透水性强。
 
  2、富含有机质,有用磷钾含量较高,土质偏酸性。这样的泥土前提下,茶树发展精采。
 
  3、新梢育芽手段强,叶绿素含较多,光合手段强,有机物的化合物蕴蓄量也较多,与岩茶品格亲近相干的氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有用因素含量高;
 
  4、酶活性增强,尤其是氨基酶活性加强,促使茶氨酸大量合成,含量明显加强,从而进步岩茶的鲜爽度。
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  武夷岩茶品牌
 
  1、武夷星
 
  武夷星,武夷岩茶知名品牌之一,是武夷星茶业有限公司旗下的品牌。该公司创立于2001年,集福乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类,出格是武夷岩茶的出产、加工、贩卖、科研及茶文化撒播于一体。
 
  2、海堤
 
  海堤是厦门茶叶收支口有限公司旗下的品牌,建设于1954年。公司出口及内销产物以“海堤”牌乌龙茶为主,贩卖收集普遍香港、东南亚、日本及西欧等四十多个国度和地域。
 
  3、慧苑
 
  慧苑,武夷山市慧苑茶厂旗下的茶叶品牌,主营武夷岩茶、大红袍、铁罗汉等乌龙茶。慧苑牌武夷岩茶,中国十大名茶,福建名牌产物,是值得相信的茶叶品牌。
 
  4、北斗
 
  北斗是武夷山市北斗岩茶研究所旗下的品牌,创立于1997年。该所是获准行使武夷岩茶地理符号产物掩护专用标识的企业拥有50余个武夷岩茶精良品种。
 
  5、岩上
 
  武夷山市岩上茶业有限公司,拥有武夷岩茶传统工艺加工装备,是今朝武夷山得到茶界“冠军”最多的茶企业。岩上武夷岩茶,在福建省名优茶评选中荣获省名茶称谓。
 
  武夷岩茶怎么喝
 
  武夷岩茶冲泡次数一般在五次以上,俗话说九泡有余香,十二泡仍有余味。这才是最佳的岩茶。
 
  武夷岩茶历史悠久,素负盛名,它具有独具一格的“岩骨花香”之岩韵,令人为之神往。早在公元479年左右就以“晚甘侯”著称于世。唐宋以来甚至成为历代敬献给皇室的贡品,元大德年间(1302年),就于九曲溪的第四曲溪畔设置御茶园,盛极一时。
武夷岩茶属于轻焙茶是不是
  总之,岩茶的烘焙特点是,高温水焙和文火慢烤,形成特有的火功。武夷岩茶的泡饮,别具一格。“杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍噱咽,先嗅其香,再试其香,徐徐咀嚼而体贴之”(《随园食单》)。开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓“三口气”,即可鉴别岩茶的上品的香气。更有上者“七泡有余香”。

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