适宜饮用乌龙茶的作用与禁忌

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时间:11-13 23:21认证作者:佚名
  乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。与绿茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少,当然的,这也因此决定了乌龙茶营养价值,相关的介绍如下!
适宜饮用乌龙茶的作用与禁忌
  乌龙茶的养生功效
 
  1、改善情绪
 
  乌龙茶是温和茶品,可以改善体内郁结问题,起到一定的安抚镇静情绪的效果。和乌龙茶降压同时调节人体的心情,特别是在月经时期,女性都容易烦躁心情差,这个时候喝些乌龙茶就可以让肌肤更加润泽,同时改善情绪。
 
  2、养胃护胃
 
  乌龙茶可以帮助减少胆固醇,常喝乌龙茶调理肥胖有效果,对于血管舒张,降压都有一定的帮助。乌龙茶可以保护肠胃,多喝乌龙茶在胃部形成保护膜,长期饮用后就能得到护胃效果。
适宜饮用乌龙茶的作用与禁忌
  喝乌龙茶注意事项
 
  喝乌龙茶药用沸水冲泡,一次性不能喝过多乌龙茶,因为乌龙茶是全发酵的茶叶,喝太多会出现晕茶现象。乌龙茶饮用前需要先清洗在冲泡,不能立即食用。不要将乌龙茶放置在潮湿的地方,容易发霉。
 
  乌龙茶加工工艺
 
  通常,乌龙茶交替卷起和成形,这允许更复杂,细微的味道,更可控的氧化和更复杂的成形。乌龙茶的常见形状包括半球形或球形以及结实,扭曲的形状。在多种输液中最好享用带球和半球形的乌龙茶,最好是宜兴茶具和功夫式酿造。
 
  在氧化和部分成型之后,将乌龙茶加热以停止氧化并最后一次仔细成形。除了这种基本的加热,许多乌龙茶都是烤的。烘焙过程可以使乌龙茶具有更浓郁的香气和口味,类似于成熟的水果(特别是核果),坚果,烤谷物,焦糖,咖啡或巧克力。氧化,成型和烘烤的范围使乌龙茶成为一种广泛的茶类,具有巨大的口味和香气,从清新,干净,草味/植物到黑暗,腥味,果味甚至浓咖啡。由于乌龙茶被轻微氧化,有些人将“宝中”或“包种”乌龙茶分成“绿色乌龙茶”。
 
  乌龙茶产地在哪里
 
  大多数乌龙茶来自中国(特别是福建省和武夷山脉)和台湾。这些地区以其巧妙的手工乌龙茶而闻名。然而,近年来,其他国家(特别是印度和斯里兰卡)已开始生产乌龙茶,通常在工厂环境中大规模生产。在台湾,一些乌龙茶已经陈年多年,以获得更精致,更微妙的味道。
适宜饮用乌龙茶的作用与禁忌
  乌龙茶冲泡方法
 
  一、盖碗泡法
 
  1、乌龙茶在生活中有比较简单的冲泡方法,他可以使用家中常见的盖板儿来冲泡,在冲泡以前应该先用热水把盖碗冲泡一下,让它温度升高,然后再取三克茶叶放到盖碗中。
 
  2、冲入适量开水以后,过五秒把开水倒掉,在二次冲水,冲好以后盖好盖碗的盖,焖一分钟里面的茶汤就能泡好,取出以后可以慢慢饮用。茶汤倒出以后要及时续水,进行二次冲泡,二次出汤时间应该延长到二分钟左右。
 
  二、壶泡法
 
  1、乌龙茶还可以用紫砂茶壶来冲泡,冲泡步骤与盖碗差不多,但它茶叶的用量比较多,每次应该投入五到十克的茶叶,而且冲水以后焖泡时间不能太长,三十秒就能出汤。
 
  2、在紫砂茶壶中冲泡出的乌龙茶茶汤,可以直接倒入到小小的紫砂杯中,慢慢品饮,而紫砂壶中的水则要保持九分满,方便它及时出汤,如果和客人一起品茶,要在取出茶汤以后先端给客人品尝。
适宜饮用乌龙茶的作用与禁忌
  总之,乌龙茶特别适合用紫砂材质的茶具来冲泡,因为紫砂茶具的透气性好能让乌龙茶的香气得到更好的散发,而且能让乌龙茶均匀受热,会让冲泡出的乌龙茶茶汤滋味更好,另外乌龙茶还适合用白瓷茶具或者盖碗儿来冲泡,这样也能冲泡出美妙诱人的乌龙茶茶汤。

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