景吉泰茶庄

  扬州景吉泰茶庄介绍
  文章为你介绍茶庄的概况,景吉泰茶庄的基本情况,景吉泰茶庄创始人个人简介以及景吉泰茶庄的历史背景等!
  茶庄概况
  茶庄以经营茶叶茶具等为主的茶店的一类通称。比如张一元茶庄,雁南飞茶庄等。茶庄设计突出茶的主体元素,门面上往往要有一副主题茶联,还有招牌或品牌。茶庄往往古色古香,在时尚的环境氛围中,流淌这远古的茶香。

  景吉泰茶庄的基本情况
  景吉泰茶庄与刘仁和、裕泰恒、森泰曾被扬州人同称为“四大茶庄”,景吉泰的批发业务,因常远销至高、宝、清、淮及天长、来安等地,故而远近驰名。

  景吉泰的始创老板名景鉴澄,其上代在扬州东乡的仙女庙镇开设隆泰茶叶店,已历数代。景鉴澄兄弟三人,以他居长。因念及仙女庙仅是一个集镇,兄弟如都困守这爿店,前途难有发展,而扬州却是一座有名的消费城市,居民素有早上“皮包水”的习惯,而且有些达官贵人,富商大贾、文人雅士们更爱品茗,专门讲究泡名贵的茶叶,于是便萌发独自闯扬州,开辟新天地的念头。他于民国15年在扬州最繁华的辕门桥三义阁街口,座东朝西,租下一间门面,开设茶号,取名景吉泰,一是讨个吉祥,二是不忘仙女庙祖业“隆泰”的根本。
        
        (民国,清江景吉泰茶庄发货票)

  景吉泰茶庄创始人个人简介
  景鉴澄本人就爱品茶。六安瓜片、九华毛峰、西湖龙井、太平猴魁、庐山云雾、苏州洞庭的碧螺春,被他轮流试喝个遍,品来品去,他只觉得龙井和魁针两种叶子够味儿,龙井形如雀舌,色泽翠绿;魁针入杯冲泡,芽叶徐徐舒展,或悬或沉,经久耐泡,同时他还鉴于有些茶客爱吃花茶的特点,并自窨珠兰,按不同比例拌和,研制出一种名叫“魁龙珠”的品种。龙井取其色、珠兰取其香、魁针取其经泡,茶引花香,花增茶味,品来但觉甘醇爽口。经他请富春茶社主人陈步云品尝,果然与众不同,从此,富春便专购景吉泰的魁龙珠以供客,而人们也只知魁龙珠是富春的独有,却很少有人知晓这是景鉴澄的研制与发明,别家虽亦仿效,但终因配伍的比例不当,难与抗衡。

  景鉴澄在生意场中,偶然结识了杭州的一位茶商缪扶元,他在清波门开了一爿很大的茶行,专做批发生意。经过几次来往以后,双方都很满意,从此便确定了固定的供货关系,不管派人去,还是发函电,都能按指定的品种、级次、数量如期发货,毋须携带现款,待验收后,再通过银行或钱庄汇划至杭州入帐,这样便大大地便利了进货环节,由于双方信用良好,连续20余年,从未发生过牾或差错。

  景吉泰自接上这一坚强的供货渠道后,生意越做越大,由零售而兼做批发,销售对象也由本地而扩展到外埠。原有的店面房不敷应用,先后买下了新胜街好几处房屋,街南的今国庆派出所及街北东头的今新华书店堆栈,都曾是景吉泰的栈房,街北的今商业食堂所在,是当年茶叶公所的旧址,后进是景吉泰雇用的女工拣茶叶的工场。

  景吉泰除门市经营零售外,收货、发货都在堆栈,另设有烘房和工场。从收货到发货通常经过验收、分类、解捆、烘焙、筛播、拣选、分装等诸道工序。到货后先按捆点收数量,然后按品种再细分明前、雨前、炒青、烘青诸类别。为了烘干来货的湿度,烘房里置有铁锅,燃以木炭,上罩烘笼,待烘干冷却后,再用拱形的筛扁筛播、扬灰筛末,发交女工们拣出籽子、棒子、末子,分出一等、二等、三等,贮以锡桶,或分包发给门市,或以竹箬打包直接发往外埠。

  至于直接向花农收购的珠兰、茉莉花鲜花则有另一套窨制工艺。鲜花处理有摊、堆、筛、晾等过程,然后再经过拌和、摊晾、收堆、起花、重窨、精窨、吸附和干燥计十道工序,使茶叶和香花溶为一体。

  景鉴澄生有三子:长子裕,字厚斋;次子裕丰,字乐亭;三子裕安。仅老大、老二随父从事茶叶经营。景鉴澄去世后,由老大景裕执掌店务,其经营作风与管理方法,一概按照他父亲遗留下的规矩而不变,进货渠道仍然与杭州缪扶元茶行的关系保持不断。为了适应医家和病者的需要,还特地采购云南的普洱茶和福建武夷的大红袍、铁观音供应门市。
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  继景裕执掌店务的是其子景启和,并由景裕丰的连襟窦德禄担任帐房,并曾以景启和的名义将多余资金投向开设在辕门桥的国华西药房。其后由于市面萧条,营业萎缩,景吉泰除卖掉新胜街的部分房屋外,又由国华药房向景吉泰投资、一直撑持到解放以后。
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  1956年,景吉泰参加公私合营,与其他几家同业改组为“绿杨春”,门面设在教场街,部分从业人员被吸收为合营职工。
  景吉泰走完了他的历史进程,并曾折射出一度辉煌,虽时隔大半个世纪,但其优良的经营作风,至今依然挂在人们的口碑里。 

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