藏族"酥油茶"

　　藏族"酥油茶"
　　藏族饮酥油茶的历史最悠久、最闻名。制作时，将砖茶捣碎，放入锅内，加水煮沸，熬成茶汁后，倒入木制或铜制的茶桶内，然后加适盆的酥油和少盆鲜奶，搅拌成乳状即成。饮时倒入锅内或茶壶内，放在火炉上烧热，保温。想喝时倒上一碗，随取随饮，十分方便。也可以与糟耙混合成团．与茶共饮。酥油茶清香可口，比奶油还好喝，但不能一口喝完。如果不喜欢喝，也可不喝。但是如果喝了一半不想喝了，要等主人添满，放在一边，告辞时再一饮而尽，这才不至于失礼。