烘青绿茶中名茶倍出

　　烘青绿茶中名茶倍出
　　烘青绿茶就是在制茶时先将鲜叶见过杀青、揉捻、而后烘干的绿茶称为烘青绿茶。烘青绿茶又分为细嫩烘青与普通烘青。烘青与炒青的主要区别是烘青成品茶的外形不如炒青那样光滑紧结，但条索完整，常显峰苗，白毫显露。
　　采摘细嫩茶芽精工制作而成的烘青绿茶统称为细嫩烘青，其中不少是全国名茶，如黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。而普通烘青主产干浙江、江苏、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西等地。普通烘青通常用来作为窖制花茶的茶坯，较少用于直接饮用。