龙井茶曾被乾隆皇帝封为御茶

　　龙井茶曾被乾隆皇帝封为御茶
　　清代，康熙皇帝在杭州建造"行宫"，把龙井茶列为"贡茶"。后来乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰山下胡公庙品饮龙井茶，饮后赞不绝口，遂专心品赏，虽闻之香高，然吸之味淡，可入腹后少顷便觉有一种太和之气，弥漫齿颊之间，赞道："佳茗者，无味之味乃至味也"。老和尚见访者深谙茶中三味，便以茶论道，果见其谈吐不凡，很是佩服。直谈到黄昏，方依依作别。老和尚送乾隆到庙外，恰遇一村姑在采茶，老和尚说："适才用茶，即采于此耳"。乾隆越发来了兴致，遂随手采了把茶叶揣入衣内，告辞而去。
　　乾隆返京后将在杭州龙井亲手摘的茶叶，取来献母。只见茶叶已经干瘪，色泽翠绿，外形呈扁，即命炒制。当把妙干的龙井茶献给皇母，一经泉水泡制，正是暗香浮动盈两袖，滋味形色无绝伦，乐得皇母爱不释手，品之不辍。乾隆见此情景，为讨母欢心，即传旨下去，将龙井胡公庙前18棵茶树封为"御茶"，从此后龙井名声更大，逐渐成了我国家喻户晓的名茶。