茶分三等

　　茶分三等
　　浙江省乐清县雁荡山，奇峰林立，风景秀丽，被奉为佛家的参禅胜地。相传东晋用和年间，阿罗汉诺诅那率弟子三百居于雁荡，此后寺院隆盛、香火兴旺。
　　寺院劈山种茶，炮制了雁荡毛尖，以此招待施主和香客。同时寺中用暗语将茶分为好茶、请茶、茶三等。客人进院后，方丈根据来客的身份奉上不同等级的茶。若是达官显贵或是大财主，方丈就喊"好茶"，端上的是上等好茶；当普通官员或施主进院，喊"请茶"，端上一杯中等茶；一般香客进院'，喊叫一声"茶"，端上一杯次等茶。这种进茶习惯，沿用已久，当时有一幅对联就是讽刺这种现象的。上联是：茶，请茶，请上茶；下联是：坐，请坐，请上坐。旧社会人情冷暖，世态炎凉，从此可见一斑。