烘青绿茶初制加工技术

　　烘青绿茶初制加工技术
　　烘青绿茶的加工工艺过程可分为杀青、揉捻、解块和干燥4个工序。杀青、揉捻和解块要求和操作与长炒青绿茶基本相同，但揉捻程度掌握有所差异，干燥过程则完全采用烘干方式完成。