茶叶留叶采

　　茶叶留叶采
　　指在采摘芽叶的同时，把若干片新生叶子留养在茶树上，这是一种采养结合的采摘方法，具有培养树势、延长采摘期和高产期的功效，是合理采摘的中心。
　　茶树在年生长发育周期中，留叶过多过少都是不宜的，过多的留叶，虽可使茶树树冠长得高大广阔，但却导致树冠郁闭，叶片重叠，特别是树冠中下层叶子的光合效率大大削弱，而有机物质的消耗相对增加，致使分枝少，发芽稀，花果多，经济产量反而较低。如留叶过少，尽管在短期内可促使早发芽、多发芽，获得较高的产量，但由于同化面积小，光合产物少，使茶树呈饥饿状态，地上部分和地下部分生长平衡遭到破坏，生理机能逐渐衰退，根系和枝干不断枯死和缩小，产量急剧下降，茶树未老先衰。留叶数量以树冠的叶子相互密结，不见枝干为适度。