茶树中的噪吟碱代谢

　　茶树中的噪吟碱代谢
　　茶树中的生物碱的种类及结构在第一章中已介绍，茶树中的生物碱以嗓吟碱为主，而硕岭孩又以咖啡碱为主体成分。茶树中嗦吟碱代谢与多数生物体有明显差异。自20世纪60年代以来，茶树中的咖啡碱代谢研究取得了较大进展，咖啡碱在茶树体内的合成部位、合成先质，嗦吟甲基化的来源，生物合成中的有关醉系以及咖啡碱代谢与核酸代谢之间的关系等问题，相继得到阐明，这里就上述问题介绍如下。