茶界视频
大益的金针白莲
2007年的这个茶砖
金针白莲
大家看到的多的是2002年
2023年的对不对
茶砖对
然后呢没见过07年的吧
金针白莲呢
是金针代表的是我们的啊外形
那么它是我们的标杆产品
也是我们的明星产品
用到的是普洱熟茶非常高级的原料
去压制的
大家俗称为宫廷料
整体口感甘醇顺滑且细腻啊
那么为什么要特别给大家去推荐
因为它有百金针白莲的荷香莲韵
这也是金针白莲的名字的由来
因为选料用料特别高
然后芽头呢
苦涩度低
甜润度很高
非常适合新手
以及喜欢甜润口感的茶友去做
我们非常好喝的这种呃
中高端的熟茶
那么甜润当中带有荷叶的香气
是为莲韵
这是金针白莲非常大的一个优点
谈到大益的熟茶
可能我们避不开7572对不对
对那么 7572过后
耳熟能详的一定是我们的金针白莲
如果说
我们的7572在奠定了我们勐海茶厂
在熟茶领域当中
领头羊的地位
那么金针白莲
颠覆了人们对熟茶的认知
谁说我们的熟茶
一定要用粗老料去制作
谁说熟茶一定就是低端
品你看
我们的熟茶一直卖不过生茶的价格
你发现没有
那么只要用料到位
工艺成熟
一样可以高大上
一样做出来的熟茶
比你七五七五四二贵多了
对不对这是一个历史的一个颠覆啊
在谈到金针白莲之前
我们谈一下何为宫廷料好不好啊
最近几年呢小青柑大家都知道
那么让我们的宫廷料呢
成为很多茶客探讨的对象
因为其实古代是没有熟茶的
我们熟茶是1973年开始试制
75年开始啊大批量的去生产
所以呢从字面意思上来说啊
不能单纯的去理解是皇阿玛喝的茶
不能单纯的去理解
那么勐海茶厂的改制啊
是大所大势所趋
因为当时
它已经是处在这个破产的边缘
那么
宫廷熟茶没有改变勐海茶厂的命运
却给改制后的大益带来了无上的荣耀
在2005年
第二届我们的国字头的茶叶博览会上
以宫廷熟茶为主要原料的
501的金针白莲
大放异彩
一举夺下一个大大的大金杯
那么
彻底颠覆了人们对熟茶的认知啊
金针白莲的诞生也很有趣
当年呢宫廷普洱被开发出来以后
我们业内呢普遍认为这种细的原料啊
只能做散茶
因为早期它叫百珍金莲
那么并不适合做成紧压茶
但是呢当时我们的这个副厂长
大益的副厂长李文华
那么他偏偏不信邪
他力排众议
从我们的女儿茶的灵感当中
然后呢以宫廷普洱为原料
去做了这一款501的嗯白
呃这个金针白莲的荷香茶
那么为什么它会
出荷香大家注意了
因为它的芽头显露
那么金毫突出
那么4为金针
那么叫呃
我们把它叫做金针
但是它有个特点
大家一定要记得
色泽栗呃
褐色泛灰白
栗色它是色泽栗色
泛灰白然后呢
透和香之气
独具莲韵
视为白莲
那么故名金针白莲
后来呢李文华老师呢
他不止一次的说过
金针白莲
个人认为是大益非常成功的一款熟茶
没有之一
再往后
那些曾经质疑金针白莲的茶商们
纷纷的去效仿他啊
如今若不看品牌
类似金针白莲的产品比比皆是啊
那么但是实际上我们只能追的他的行
但是我没有办法去模仿他的意境
那么这
就是我们金针白莲的一个特殊的存在
那么通常情况下
熟茶很难得
很难得到我们的这个人过人
人在留痕的这个说法
就是我们的生茶更多的是让我们的啊
这种投什么资的
市场的重视
但是呢熟茶
我们的金针白莲在整个市场当中
它是有着一席之地的
因为它不是年年生产
而且呢
它是大意精品熟茶的代表之作
开启的精品熟茶的时代
现在但凡有一定影响力的品牌的
高端熟茶当中啊
一定或多或少看得到金针白莲的影子
有的品牌学的是它的风格啊
还有的学的是它的工艺
就是这种有一点点偏轻发酵
然后呢同时用料很高级下来呢
它一定是要这种发酵适度
才会透出荷香
并不是所有的宫廷料
都会有这种高雅而清雅
高级而清雅的荷香
它叫做出淤
泥而不染
濯清涟而不妖的这种高级韵味
