紫砂壶串味了怎么办?小编说好办,再买一把不就好了!当然,小编的这个答案肯定是要被壶友们给PIA飞了。
俗话说:“一壶不事二茶”。如果今天这把壶泡普洱,明天又泡红茶,那么你在喝红茶时会发现自己悲剧了——红茶中尝出了普洱的味道。一把紫砂壶同时泡几种茶,会使茶汤串味,多好的壶或茶,也泡不出好汤。
那么紫砂壶串味究竟该怎么办?
首先,我们要知道紫砂壶为什么容易串味?因为紫砂的气孔比较大,容易拉住味儿。不同的茶香都拉住了,这个味道就容易杂,所以能一壶一味的比较好。如果不小心泡了别的茶,这种情况也不要心慌,可以这样来解决。
如果只是错泡了一次熟茶,但还是能拯救的,虽然熟茶余味比较重,若先把壶洗干净,晾干,再连续一个月用干生茶置于壶内,然后每次泡生茶时都用茶汤浸泡2个小时左右,将壶洗净,擦干,这样连续养3个月,壶还是能够恢复的,只不过这一过程所需要的时间有些长。
此外,还有人提出紫砂壶串味后可以重新开一次壶,然后接着养,过一段时间就能养回来。
这也是一个办法,紫砂壶具有双气孔结构性,重新开壶能够通透壶的气孔,使杂味散去。后又接着以恰当的方式养,壶还是能够恢复的。
毕竟大家都知道,只有用对的壶泡对的茶,才能养出一把好壶,才能泡出一壶滋味纯正的茶,泡出一壶令人心神愉悦的茶。
不过,在养壶过程中需要注意以下几点:
1、每次泡茶结束后,要及时清理茶渣,保持壶内清洁,避免吸附异味,防止滋生细菌。
2、每次养壶结束后,注意将壶放在通风、干燥、清洁、无异味的地方,以免茶壶发霉产生异味。
紫砂壶作为常见的茶器,确实可以泡出好茶。但若使用方法不当,只会白白折腾了茶叶,也泡不出好茶。