紫砂壶泡茶好喝的秘密在哪里?

紫砂壶泡茶好喝的秘密在哪里?

35阅读 2019-05-22 03:44 茶具

人生如茶,茶中有真意。品一杯香茗,香飘四溢,韵味无穷,读书其里,任丝丝清香冲淡浮沉,沉淀思绪,从中感悟到人生!


紫砂与茶文化相辅相成,无与伦比的组合,这是唯有经过历史渊源传承、匠人手工精制的艺术文明才能发挥的独特效用。


将书法、篆刻、绘画集于一体,表现在紫砂壶上是集中了中国文化精粹,紫砂造型艺术将这许多中国文化的精髓统一在一起,构成了极其高雅的文化艺术气质。它不以浮华悦人,而藏温于内,可传情、可达意,让人神游万仞,思接千载。

  

每一门传统手工技艺的背后,都闪现着手工艺人的心血和智慧,每一个精美绝伦的瞬间,都凝聚着岁月与人生的坎坷沧桑。

大家好,我是精艺阁掌柜,一个爱壶,玩壶,做了半辈子壶的手艺人,老叟板凳坐了三十年,在圈子里也算有点虚名,年纪大了,现在的时间和精力都主要花在看师傅做壶还有带徒弟这两件事上。我们在宜兴签约了一批不错的紫砂壶手工师傅,也和一部分高工、大师紧密交流,互助合作,共同进步。我们家族非常重视储藏原料,矿料是本地矿的正宗矿料加工的,是一直以来边做边收集的。

我一直坚信,帮助壶友买到正宗的好紫砂壶,就是修身修心、积福积德。

紫砂在古代,绝非普通的工艺原料,它承载着中国传统茶禅一味的文化,制作紫砂,不止是一门单纯的技能,更是一份福德,一份虔诚。诚实的说,我希望您选择我的紫砂作品,不单单是因为生意,更因为看不惯现在鱼龙混杂的紫砂市场。现在市场上充斥着很多低价的化工壶和模具壶,不但扰乱市场还危害消费者的健康,这简直是亵渎紫砂手工艺,亵渎老祖宗。


紫砂壶不仅能给人感观上的享受,更因为其制作原料的稀缺性,成品的唯一性能带来广泛的投资空间。2014年嘉德春季拍卖会,顾景舟的“九头咏梅茶具”拍出了2500万元的高价,而到了 2015年11月,北京东正秋拍顾景舟制“松鼠葡萄十头套组茶具”以单一的专场形式举槌,经激烈竞价,最终以8000万元落槌(不含佣金)。曾想终老阳羡(宜兴古称)且深得茶道,制作过东坡提梁的苏轼先生,如若看到如此场景,又会做何感慨呢?


选购收藏一把兼具实用性和艺术性的紫砂壶,我们认为要从“泥”、“形”、“工”、“款”、“功”、“名”六个字着眼去考虑。


根据现代科学的分析,紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方,就是同样的紫砂泥,其结构也不尽相同,有着细微的差别。这样,由于原材料不同,带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。


功能效用好的则质优,不然则质差;官能感受好的则质优,反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣,首先是泥的优劣。紫砂与其它陶泥相比,一个显著的特点即是手感不同。一摸非紫砂的物件,就如膜玻璃质器物-粘手,而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻,十分舒服。所以评价一把紫砂壶,壶质表的手感十分重要

如何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,人各有爱,不能强求。紫砂壶的壶型数不胜数,我们不应人云亦云地认为哪种壶型好,哪种不好。就像艺术流派,没有好坏之分,而演这个流派的戏却可看出优劣。我认为古拙最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何为?因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分,所以它追求的意境,应是查到所追求的意境:“淡泊和平,超凡脱俗”,而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳。

点、线、面,是构成紫砂壶形体的基本元素,在紫砂壶成型过程中,必须交代的清清楚楚,犹如工笔绘画一样,起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫,都必须交待清楚。面须光则光,须毛则毛;线,须直则直,须曲则曲;点,须方则方,须圆则圆,都不能有半点含糊。否则,就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要绝对在一直线上,并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严禁。这也是“工”的要求。


纯手工制作的紫砂茶具,与机器制作的有很大区别。真的做工精细,整体美观,而且壶的表面摸上去有粗糙感。

历来,紫砂壶是按人定价,名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作,伪造的赝品屡见不鲜,选购名壶尤其需要小心。

紫砂壶与别的艺术品最大的区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”得意义,艺亦不复存在。所以,千万不能忽视壶的功能美。

紫砂壶的“名”是指壶的作者,作者的名气构成了紫砂壶的附加价值。名头响亮的人做出的自然比一般匠人的壶卖价卖得高,所以在投资收藏紫砂壶时,非常有必要考虑制壶之人的名气。但这也需要投资者具有“慧眼识真”的本领。

一把好的紫砂壶,主要取决于两个方面,一是好材料,二是好工艺,而工艺的好坏主要取决于手艺 人的心态,“慢工出细活”,慢也是一种态度,为了追求工艺的完美,我们要付出更多的时间成本,相信真正懂紫砂的人会欣赏这种态度。


对于产品和价格的问题,老叟不太认可“好货不便宜”这句话,尤其是紫砂这个行业,很多紫砂壶 加上“高工”和“纯手工”的头衔之后价格翻倍,但是事实是很多朋友上当受骗。我不是什么大师,但老叟做了30年的壶,技术不比大师差。我做这个店铺的初衷就是要还原紫砂真实的价格。





感谢大自然的馈赠,用她的千疮百孔创造了人间财富,中国因紫砂而自豪,宜兴因你而骄傲。



买来的紫砂原矿经过挑选之后,都堆在这里露天风,现在有很多商家为了节省时间和资源,泥料直接从练泥厂购买,但是厂里的泥料要么容易出现假货,要么就是风化或陈腐不够,还是自己采购和制作的心里踏实。

挑选泥料是每天必备的工作,好壶必用好料!陈腐间很有讲究,得保证适当的温度,不随意开门进出。泥料陈腐必须放在干燥、密闭的环境里;家藏三年陈腐底槽清泥,可塑性强,做出的壶不容裂。


制壶工艺

保留紫砂的原始本色


大家都说紫砂的水很深,但是我是个直性子人,话不喜欢绕弯,祖上四代都是制壶世家,对紫砂有一定的情怀,但是人无完人,金无足赤,紫砂制品在烧制过程中各有各的特色,不可能做到每把壶完全相同。不管大家遇到什么问题,都可以随时联系我们,肯定给大家一个满意的答复,不到之处还请大家多多谅解。

首先做好壶身,经过精修细改之后外表光滑如玉;精修壶和壶把,别看小部件,实为画龙点睛之笔。

壶口的整齐程度直接影响壶的气密性,慎之又慎;可以模仿我的壶,但模仿不了我的落款,专用章。


扎实的书法功底,三十多年的历炼,篆刻字画刀法酣畅,挺劲而有韵,风格高雅,精致隽美。


泥绘、彩绘、墨绘、缕刻雕琢等多种技艺,,将书画和自然的美表现在壶体上,构图意境深远,文化底蕴浓厚。


证书


每把壶都会随壶带制壶大师持壶照或者亲笔证书,从源头上控制,你可以追溯到制作者本人核实,保值保真!假一罚十!




教您一招直观辨别的方法


一  、看


真紫砂壶的纹理清新、圆润,视觉有亚光的效果,有众多分布均匀的细小类似金属光泽的颗粒(紫砂颗粒)。有的手工壶内壁,有从中心圆点向四周的放射状线,属于加工工艺过程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂壶色泽暗淡,而且很少有光彩,内壁也没有放射状线(这叫“推墙刮底”工艺)。内壁章也是手工制作的一个依据。


二 、摸:


真紫砂壶摸上去的手感细腻但不打滑,假紫砂壶手感粗糙,或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙,瓷器的手感初摸打滑,如果稍用力按压摩擦就手感发涩。这是由于分子结构不同的表现。


三 、转:


转动壶盖,真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅,并发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音,陶土的假“紫砂壶”则发出沉闷的“哧啦哧啦”声音。瓷器转动的时候手感发涩。


四 、听:


用盖子轻敲壶体,尽管有人不赞成这么做,但是这点非常有效。真紫砂壶敲击的声音清脆悦耳,声音短暂,敲击结束声音立刻停止;普通陶土的假紫砂壶,敲击声音沉闷浑厚短暂;瓷器敲击的声音比紫砂的更加清脆有点像金属撞击的声音,一般人不好区分。但是有一点非常明显的区别就是,瓷器的声音波长明显,敲击结束后,声音仍然持续数毫秒,而真紫砂是立刻停止。


五 、浇水:


水浇在真紫砂壶上面,不会形成明显的水珠,水是比较均匀的一片,然后没多久就逐渐被紫砂吸收。这个与紫砂多孔的物理结构有关,紫砂具有2%的吸水性。但是水浇在陶土的假紫砂和瓷器上面,都是明显隆起的水珠滞留,直到最后风干。


宜兴紫砂精品赏析


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